معكرونة بريمافيرا بجبنة البارميزان

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 10 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 25 دقيقة

📝 المكونات:

• 250 غرام سباغيتي
• 40 غرام جبنة بارميجانو ريجيانو مبشورة
• 100 غرام هليون مقطع إلى قطع 2 سم
• 100 غرام بازلاء طازجة
• 100 غرام فاصوليا خضراء مقطعة
• 20 غرام زبدة
• 150 مل كريمة طبخ
• حفنة كبيرة أوراق ريحان
• عصير نصف ليمونة
• قشر ليمونة
• ملح وفلفل
• زيت زيتون بكر ممتاز للتقديم

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. اسلقي السباغيتي في ماء مملح حسب التعليمات على العبوة حتى تنضج مع بقائها متماسكة. صفيها واخلطيها مع جبنة البارميزان المبشورة. احتفظي بها دافئة.
2. اسلقي الخضار كل على حدة في ماء مملح (الهليون: 3-4 دقائق، البازلاء: 2-3 دقائق، الفاصوليا: 2-3 دقائق) ثم صفيها وضعيها مباشرة في ماء بارد. صفيها مرة أخرى.
3. أذيبي الزبدة في قدر وقلبي الخضار فيها. سخنيها على نار هادئة لمدة دقيقتين.
4. أضيفي الكريمة والريحان وعصير الليمون وقشر نصف ليمونة وفلفل أسود. أضيفي السباغيتي وقلبي حتى تتغطى بالصلصة.
5. قدّمي الطبق مزيناً بشرائح جبنة البارميزان وبعض الريحان وقشر الليمون وفلفل أسود وزيت زيتون.

💡 نصائح احترافية:

• لتحضير أسرع، يمكنك استخدام خضار مجمدة عالية الجودة
• لنتيجة أكثر غنى، استخدمي كمية إضافية من جبنة البارميزان
• احرصي على عدم طهي المعكرونة أكثر من اللازم للحفاظ على قوامها المثالي

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• قدّمي الطبق مع خبز الثوم المحمص
• زيني الطبق بشرائح ليمون رفيعة للزينة
• أضيفي بعض حبات الطماطم الكرزية للمسة لونية جميلة

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 480 سعرة حرارية
• البروتين: 18 غرام
• الكربوهيدرات: 55 غرام
• الدهون: 22 غرام
• الألياف: 6 غرام

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: يمكن حفظها في الثلاجة لمدة يومين في وعاء محكم
• التخزين طويل الأمد: غير موصى به بسبب الخضار الطازجة
• إعادة التسخين: على نار هادئة مع إضافة القليل من الماء أو المرق

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة معكرونة بريمافيرا التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً بانكيك نباتي أو مرينغ نباتي لمزيد من الحلويات النباتية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★