أفخاذ الدجاج مع الخضروات الجذرية

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 10 دقائق | 🔥 وقت الطهي: 45 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 55 دقيقة

📝 المكونات:

• 400 جرام جزر مقطع لأعواد (حوالي 3 حبات كبيرة)
• 450 جرام بطاطس مقشرة ومقطعة قطع كبيرة (حوالي 2 حبة كبيرة)
• 4 أفخاذ دجاج
• 1 ملعقة كبيرة خليط أعشاب وتوابل حسب الرغبة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. سخن الفرن على حرارة 200°م/400°ف/غاز 6
2. اخلط خليط الأعشاب والتوابل مع زيت الزيتون
3. ضع الخضروات في صينية الخبز ورش عليها خليط الزيت والتوابل، ثم قلبها جيداً لتغطى بالكامل. استخدم ما تبقى من الخليط لدهن أفخاذ الدجاج
4. ضع الدجاج فوق الخضروات واخبزها في الفرن لمدة 45-50 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وينضج الدجاج تماماً
5. تأكد من نضج الوجبة تماماً وأنها ساخنة جيداً قبل التقديم

💡 نصائح احترافية:

• لنتيجة أكثر هشاشة، اترك جلد الدجاج ليجف في الثلاجة لمدة ساعة قبل الطهي
• يمكن استبدال خليط الأعشاب والتوابل بمزيج من الزعتر والروزمارى والثوم المجفف
• لخضروات أكثر طراوة، قطعها إلى أحجام متساوية لضمان نضجها في نفس الوقت

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• قدم الطبق مع صلصة الزبادي بالثوم والنعناع
• زين الطبق بأوراق البقدونس الطازج أو الكزبرة
• يمكن تقديم الطبق مع خبز بيتا دافئ أو أرز بسمتي

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 450
• البروتين: 35 غرام
• الكربوهيدرات: 30 غرام
• الدهون: 20 غرام
• الألياف: 6 غرام

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: احفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام في وعاء محكم الغلق
• التخزين طويل الأمد: يمكن تجميد الطبق لمدة تصل إلى شهرين
• إعادة التسخين: سخن في الفرن على حرارة 180°م لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يسخن جيداً

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة أفخاذ الدجاج مع الخضروات الجذرية التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً بانكيك نباتي أو مرينغ نباتي لمزيد من الحلويات النباتية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★