دجاج الفخذ مع البيني وصلصة الطماطم الكرزية

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 30 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 45 دقيقة

📝 المكونات:

• 10 قطع فخذ دجاج منزوع العظم والجلد
• 2 كوب معكرونة بيني مسلوقة
• 2 فص ثوم مفروم
• طماطم كرزية
• زيت زيتون بكر ممتاز
• ليمون
• مايونيز
• ملح وفلفل حسب الرغبة

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. لتحضير صلصة الطماطم الكرزية: قشر وفرم فصي ثوم، أضف كمية مناسبة من المايونيز، حفنة من الطماطم الكرزية المقطعة أرباع، قليل من الأعشاب الطازجة وعصير ليمون واخلط جميع المكونات
2. ضع قطع الدجاج في وعاء، أضف زيت الزيتون وعصير ليمون مع قليل من الملح الخشن والفلفل واخلط جيداً لتغطية جميع القطع بالتتبيلة
3. سخن مقلاة شواء وقلي قطع الدجاج من كل جانب لمدة 4 دقائق تقريباً. أخرج الدجاج من المقلاة وأضف عصير الليمون ثم صبه فوق الدجاج
4. اخلط صلصة الطماطم الكرزية مع الدجاج جيداً
5. أضف معكرونة البيني المسلوقة، اخلط ثم زين بجبن البارميزان المبشور وقدم الطبق

💡 نصائح احترافية:

• لنتيجة أفضل، اترك الدجاج في التتبيلة لمدة 30 دقيقة قبل الطهي
• يمكن استبدال الطماطم الكرزية بالطماطم العادية المقطعة قطع صغيرة
• للمذاق المدخن، أضف قليل من البابريكا المدخنة إلى تتبيلة الدجاج

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• قدم الطبق مع خبز الثوم المحمص
• زين الطبق بأوراق الريحان الطازجة لإضافة لمسة جمالية
• يمكن تقديم الطبق مع سلطة خضراء جانبية

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 580
• البروتين: 42 غرام
• الكربوهيدرات: 45 غرام
• الدهون: 28 غرام

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: يمكن حفظ الطبق في الثلاجة لمدة 3 أيام في وعاء محكم الغلق
• التخزين طويل الأمد: يمكن تجميد الدجاج بعد طهيه لمدة تصل إلى شهر
• إعادة التسخين: يسخن الطبق في الميكروويف أو على نار هادئة مع إضافة قليل من الماء لمنع الجفاف

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة دجاج الفخذ مع البيني وصلصة الطماطم الكرزية التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً بانكيك نباتي أو مرينغ نباتي لمزيد من الحلويات النباتية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★