سلطة جانبية بسيطة بتتبيلة الليمون والعسل
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة
| 🔥 وقت الطهي: 0 دقيقة
| ⏳ الوقت الإجمالي: 15 دقيقة
📝 المكونات:
- 140 غرام خيار إنجليزي، مقطع طولياً ثم شرائح رفيعة
- 140 غرام خس أحمر، مغسول ومقطع إلى قطع بحجم اللقمة
- 1 ملعقة كبيرة زيت بذور اللفت
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- 15 غرام قشر ليمون مبشور (مقاد خفيف)
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج
👩🍳 طريقة التحضير:
- في وعاء صغير، اخفقي زيت بذور اللفت، وعصير الليمون، والعسل، وقشر الليمون المبشور، والملح، والفلفل الأسود معاً حتى تمتزج المكونات جيداً وتتشكل التتبيلة.
- في وعاء تقديم كبير، ضعي أوراق الخس الأحمر المقطعة وشرائح الخيار.
- اسكبي تتبيلة الليمون والعسل فوق الخضروات وقومي بتقليبها بلطف حتى تتغطى جميع القطع بالتتبيلة بشكل متساوٍ.
- قدمي السلطة فوراً للحصول على أفضل قرمشة ونضارة.
💡 نصائح احترافية:
- لنتيجة أكثر نضارة، اغسلي الخس وجففيه جيداً باستخدام ناشفة السلطة أو مناديل ورقية قبل التقطيع.
- يمكن استبدال زيت بذور اللفت بزيت الزيتون البكر الممتاز لنكهة متوسطية مميزة.
- لتحضير مسبق، احتفظي بالتتبيلة في وعاء منفصل وأضيفيها إلى السلطة قبل التقديم مباشرة للحفاظ على قرمشة الخضروات.
🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:
- قدمي هذه السلطة كطبق مرافق مثالي مع شرائح الدجاج المشوي أو سمك السلمون.
- لتحويلها إلى وجبة خفيفة كاملة، أضيفي بعض مكعبات الجبنة البيضاء مثل الفيتا أو بعض المكسرات المحمصة.
- استخدميها كطبقة مقرمشة ولذيذة داخل ساندويشات أو لفائف.
🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 85 سعرة حرارية تقريباً
- الدهون: 4 غرام تقريباً
- الكربوهيدرات: 12 غرام تقريباً
- الألياف: 2 غرام تقريباً
- السكريات: 9 غرام تقريباً
- البروتين: 1 غرام تقريباً
🛒 دليل التخزين الأمثل:
- التخزين قصير الأمد: يفضل تناول السلطة فور تحضيرها. إذا لزم الأمر، يمكن حفظها مغطاة في الثلاجة لمدة تصل إلى ساعتين فقط، مع فصل التتبيلة إن أمكن.
- التخزين طويل الأمد: لا ينصح بتخزين هذه السلطة لفترات طويلة لأن الخس سيفقد قرمشته.
- إعادة التسخين: لا تحتاج هذه السلطة إلى تسخين. تقدم باردة.
استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة السلطة الجانبية البسيطة التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!
.jpg)
.jpg)
