طبق جورغونزولا أنتيباستو الإيطالي

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 10 دقائق | 🔥 وقت الطهي: 20 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 30 دقيقة

📝 المكونات:

• 100 جرام جبنة جورغونزولا بيكانتي مقطعة
• 100 جرام جبنة جورغونزولا دولتشي مقطعة
• 100 جرام جبنة شيدر مقطعة
• 100 جرام جبنة بارميجانو ريجيانو مقطعة
• بسكويت الفلفل الأسود
• عصي الخبز الإيطالية
• 2 فصوص قرنفل
• 1 حبة بهار
• 100 مل خل تفاح
• 300 جرام تفاح مقطع
• 50 جرام تمر مقطع (يفضل طازج)
• 50 جرام سكر بني داكن

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. ضعي جميع مكونات الصلصة في قدر ثقيل القاعدة، قلبي ثم ارفعيها على النار حتى الغليان
2. اتركيها على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة مع التقليب بين الحين والآخر حتى تقل كمية السائل
3. اتركي الصلصة تبرد ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم مع لوحة الجبن

💡 نصائح احترافية:

• هذا الطبق مثالي للحفلات، يمكن تقديمه مع سلطة خضراء طازجة
• يمكن تحضير الصلصة قبل يومين من الموعد وحفظها في الثلاجة
• لنتيجة أفضل، استخدمي أنواع الجبن الطازجة عالية الجودة

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• قدمي الطبق مع خبز الباغيت المحمص وزيت الزيتون
• زيني الطبق بشرائح التفاح الطازج والمكسرات المحمصة
• أضيفي بعض الزيتون الأسود والعنب الطازج لإضافة نكهات متنوعة

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 320
• البروتين: 15 غرام
• الكربوهيدرات: 25 غرام
• الدهون: 18 غرام
• الألياف: 3 غرام

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: احفظي الصلصة في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام
• التخزين طويل الأمد: يمكن تجميد الصلصة في وعاء مناسب لمدة تصل إلى شهرين
• إعادة التسخين: لا ينصح بتسخين الصلصة، قدميها بدرجة حرارة الغرفة

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع طبق جورغونزولا أنتيباستو الإيطالي الذي يقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً بانكيك نباتي أو مرينغ نباتي لمزيد من الحلويات النباتية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★