وصفة Prosciutto-wrapped Crudite

Prosciutto-wrapped Crudite

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 10 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 30 دقيقة

📝 المكونات:

• 20 شريحة رفيعة من البروسكيوتو أو السبيك
• 1 بصلة شمر مفرومة طولياً
• ½ فلفل برتقالي مقطع شرائح طولية
• ½ فلفل أحمر مقطع شرائح طولية
• ½ فلفل أصفر مقطع شرائح طولية
• 10 سيقان بروكوليني مسلوقة
• ¼ رأس قرنبيط مقسم إلى زهيرات صغيرة مسلوقة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بنكهة الليمون
• 55 غرام جبن بارميزان
• فلفل أسود مطحون طازج
• ملح لسلق الخضار

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. قطّع كل شريحة بروسكيوتو طولياً إلى نصفين
2. لفّ حزمة صغيرة من شرائح الشمر (حوالي 3 شرائح) بشرائح البروسكيوتو مع ترك أطراف الشمر ظاهرة
3. اجمع شريحة واحدة من كل لون من الفلفل ولفها بالبروسكيوتو مع ترك الأطراف ظاهرة
4. لف البروسكيوتو حول سيقان البروكوليني وزهيرات القرنبيط
5. رتب الخضار في طبق التقديم
6. اسكب زيت الزيتون فوق الخضار
7. ابشر البارميزان فوق الخضار باستخدام مبشرة أو مقشرة خضار
8. رش الفلفل الأسود الطازج وقدم الطبق

💡 نصائح احترافية:

• لنتيجة مثالية، استخدم خضار طازجة ومقرمشة للحصول على قوام مثالي
• يمكن استبدال زيت الزيتون بنكهة الليمون بزيت زيتون عادي مع قشر ليمون مبشور
• للحصول على نكهة مدخنة، استخدم شرائح سبيك بدلاً من البروسكيوتو

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• قدّم الطبق مع صلصة رايتش محلية الصنع للغمس
• زين الطبق بشرائح ليمون رفيعة لأضافة لمسة لونية
• قدّم الطبق كجزء من بوفيه المقبلات في الحفلات

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 180
• البروتين: 12 غرام
• الكربوهيدرات: 8 غرام
• الدهون: 10 غرام
• الألياف: 3 غرام

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: يمكن حفظ الطبق في الثلاجة لمدة 24 ساعة في وعاء محكم الغلق
• التخزين طويل الأمد: غير موصى به بسبب تغير قوام الخضار
• إعادة التسخين: يقدم الطبق بارداً أو بدرجة حرارة الغرفة

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة Prosciutto-wrapped Crudite التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً بانكيك نباتي أو مرينغ نباتي لمزيد من الحلويات النباتية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★