فطر محشي بالجبنة والأعشاب

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 15 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 30 دقيقة

📝 المكونات:

• 120 غرام فتات خبز إيطالي مجفف
• 150 غرام جبنة بيكورينو رومانو مبشورة
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس إيطالي طازج مفروم
• 1 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 80 مل زيت زيتون بكر ممتاز
• 28 حبة فطر أبيض كبير (قطر 2.5 بوصة) منزوع الساق

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 190 مئوية
2. في وعاء متوسط، تخلط جميع المكونات ما عدا الفطر
3. يحشى كل حبة فطر بالمزيج بحيث تكون ممتلئة جيداً
4. ترص حبات الفطر في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت
5. تدخل الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لون الحشوة ذهبياً

💡 نصائح احترافية:

• لنتيجة أفضل، استخدمي فطر طازج وثابت الملمس
• يمكن استبدال جبنة البيكورينو بجبنة بارميزان إذا لم تتوفر
• لإضافة نكهة مدخنة، أضيفي قليل من الفلفل الأحمر المجفف إلى الحشوة

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• قدمي الفطر المحشي مع صلصة الطماطم الطازجة
• زيني الطبق بشرائح ليمون وأوراق نعناع طازجة
• قدميه كطبق مقبلات مع كوكتيلات قبل العشاء

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 180 سعرة حرارية
• البروتين: 8 غرام
• الكربوهيدرات: 12 غرام
• الدهون: 11 غرام
• الألياف: 2 غرام

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: يمكن حفظه في الثلاجة لمدة يومين في وعاء محكم الإغلاق
• التخزين طويل الأمد: غير مناسب للتجميد
• إعادة التسخين: يسخن في الفرن على درجة حرارة 160 مئوية لمدة 5 دقائق

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة الفطر المحشي التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً بانكيك نباتي أو مرينغ نباتي لمزيد من الحلويات النباتية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★