تشيكن أند أندويل غامبو

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 60 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 90 دقيقة

📝 المكونات:

• 2-3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
• 340 جرام سجق أندويل مقطع إلى قطع 2 سم
• 70 جرام دقيق أبيض
• ملح وفلفل أسود طازج
• 12 فخذ دجاج
• 2 بصلة متوسطة مقطعة شرائح
• 2 فلفل أحمر أو أخضر مقطع شرائح
• 2 ساق كرفس مقطع
• 285 جرام بامية طازجة أو مجمدة مقطعة 1 سم
• 10 فصوص ثوم مفروم
• 3 أغصان زعتر طازج أو 2 جرام مجفف
• 2 ورقة غار
• 2 جرام فلفل أحمر مجفف
• 1-1.5 لتر مرق دجاج قليل الصوديوم
• علبة 425 جرام طماطم كاملة مقشرة مع عصيرها
• 30 مل خل تفاح
• 3 بصل أخضر مقطع شرائح رفيعة
• بقدونس مفروم للتزيين
• 370 جرام أرز طويل الحبة
• 700 مل ماء أو مرق دجاج
• 5 جرام ملح
• فلفل أسود طازج

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. تحضير الغامبو:
2. تحضير الأرز:

💡 نصائح احترافية:

• لتحضير روكس مثالي، تأكد من تحمير الدقيق جيداً حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً
• يمكنك استخدام سجق مدخن آخر إذا لم يتوفر سجق أندويل
• للتخلص من اللزوجة في البامية، قم بقليها قليلاً قبل إضافتها للطبق

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• قدم الطبق مع أرز أبيض طويل الحبة وخبز الذرة
• زين الطبق بشرائح البصل الأخضر والبقدونس الطازج
• أضف بعض الصلصة الحارة لمحبي النكهات القوية

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 450
• البروتين: 35 غرام
• الكربوهيدرات: 40 غرام
• الدهون: 18 غرام
• الألياف: 6 غرام

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: يمكن حفظه في الثلاجة لمدة 3-4 أيام في وعاء محكم الغلق
• التخزين طويل الأمد: يمكن تجميده لمدة تصل إلى 3 أشهر
• إعادة التسخين: يسخن على نار هادئة مع إضافة القليل من الماء أو المرق إذا لزم الأمر

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة تشيكن أند أندويل غامبو التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً بانكيك نباتي أو مرينغ نباتي لمزيد من الحلويات النباتية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★