أرضي شوكي مشوي مع البقدونس والثوم

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 10 دقائق | ⏳ الوقت الإجمالي: 25 دقيقة

📝 المكونات:

• 6 حبات أرضي شوكي طازجة
• 2 ليمونة مقطعة نصفين، بالإضافة إلى 80 مل عصير ليمون طازج
• 45 غرام بقدونس طازج مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعماً
• ملح وفلفل أسود مطحون طازج
• 125 مل زيت زيتون بكر ممتاز

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. قومي بتجهيز أرضي الشوكي: اقطعي الجزء العلوي والأوراق الخارجية القاسية، ثم قسمي كل حبة إلى نصفين وأزيلي اللب الداخلي
2. في وعاء كبير، اخلطي عصير الليمون مع زيت الزيتون والثوم والبقدونس والملح والفلفل
3. أضيفي أرضي الشوكي إلى خليط التتبيل واتركيها لمدة 10 دقائق
4. اشوي أرضي الشوكي على شواية ساخنة لمدة 4-5 دقائق لكل جانب حتى تنضج وتكتسب لوناً ذهبياً
5. قدميها ساخنة مع رش بقية خليط التتبيل فوقها

💡 نصائح احترافية:

• لاختبار نضج أرضي الشوكي، أدخلي سكيناً في القاعدة، إذا دخلت بسهولة فهي ناضجة
• يمكنك إضافة قشر الليمون المبشور إلى خليط التتبيل لمزيد من النكهة
• لنتائج أفضل، استخدمي شواية فحم للحصول على نكهة مدخنة مميزة

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• قدميها كطبق جانبي مع اللحوم المشوية أو الأسماك
• أضيفي شرائح ليمون وزيتون أسود للتزيين
• يمكن تقديمها مع صلصة الزبادي بالثوم كغموس إضافي

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 180 سعرة حرارية
• البروتين: 4 غرام
• الكربوهيدرات: 12 غرام
• الدهون: 14 غرام
• الألياف: 6 غرام

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: احفظيها في الثلاجة في وعاء محكم لمدة تصل إلى 3 أيام
• التخزين طويل الأمد: يمكن تجميد أرضي الشوكي المطبوخة لمدة تصل إلى شهرين
• إعادة التسخين: سخنيها في الفرن على حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق أو حتى تسخن جيداً

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة أرضي شوكي مشوي مع البقدونس والثوم التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً بانكيك نباتي أو مرينغ نباتي لمزيد من الحلويات النباتية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★