سلطة كابريزي الطماطم الهيرلوم
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة
| 🔥 وقت الطهي: 0 دقيقة
| ⏳ الوقت الإجمالي: 15 دقيقة
الصعوبة: سهلة
📝 المكونات:
- 4 حبات طماطم هيرلوم كبيرة متعددة الألوان مغسولة ومجففة
- ملح بحري خشن
- 1 كرة كبيرة من جبنة البوراتا أو موتزاريلا البافلو
- 1/2 كوب أوراق ريحان طازجة مغسولة ومجففة
- زيت زيتون بكر ممتاز للتزيين
- فلفل أسود مطحون طازجاً
👩🍳 طريقة التحضير:
- قطعي الطماطم إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة. تبلي شرائح الطماطم بكمية وفيرة من الملح.
- رصي شرائح الطماطم في طبق التقديم مع تداخل بسيط بينها. أضيفي جبنة البوراتا أو الموتزاريلا في الأعلى وزيني بأوراق الريحان المقطعة. أضيفي زيت الزيتون وتبلي بالملح والفلفل.
💡 نصائح احترافية:
- لأفضل نكهة، استخدمي طماطم ناضجة في ذروة موسمها
- اتركي السلطة ترتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم لتتخلل النكهات
- لإضافة لمسة خاصة، يمكنك رش القليل من خل البلسميك المخفف
🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:
- قدمي السلطة مع شرائح خبز الباغيت المحمص
- زيني الطبق ببعض حبات الزيتون الأسود لتنويع الألوان
- يمكن تقديمها كطبق جانبي مع اللحوم المشوية
🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 220 سعرة حرارية
- البروتين: 8 غرام
- الكربوهيدرات: 10 غرام
- الدهون: 18 غرام
- الألياف: 2 غرام
🛒 دليل التخزين الأمثل:
- التخزين قصير الأمد: يمكن حفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين في وعاء محكم
- لا ينصح بالتجميد: لأن الطماطم ستفقد قوامها عند التذويب
- للحصول على أفضل طعم: يفضل تناول السلطة طازجة بعد التحضير مباشرة
استمتع بتجربة طهي استثنائية مع سلطة كابريزي الطماطم الهيرلوم التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!
.jpg)
.jpg)
