The Albert A Meatball Sub - طريقة تحضير خطوة بخطوة

The Albert: A Meatball Sub

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 60 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 30 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 90 دقيقة

📝 المكونات:

• 2 بيضة
• 1 ملعقة كبيرة أوريغانو مجفف أو طازج مفروم
• 1 ملعقة كبيرة ريحان مجفف أو طازج مفروم
• 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون طازج
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 50 غرام بصل أحمر مفروم ناعماً
• 80 غرام بقسماط
• 20 غرام ثوم مفروم
• 500 غرام لحم بقر مفروم قليل الدهن
• 60 مل ماء دافئ
• 1/4 ملعقة صغيرة خميرة
• 300 غرام دقيق عالي الجلوتين
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة سكر
• دقيق الذرة أو بولينتا لسطح العمل
• 30 مل زيت زيتون للتزييت
• 1 ملعقة كبيرة بذور سمسم
• 900 مل طماطم معلبة مقطعة
• 40 غرام معجون طماطم
• 1 ملعقة صغيرة ريحان طازج مفروم أو مجفف
• 1 ملعقة صغيرة أوريغانو طازج مفروم أو مجفف
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج
• 1/4 ملعقة صغيرة سكر
• 50 غرام ثوم مفروم
• 50 غرام جبن بارميزان مبشور
• 150 غرام جبن موزاريلا مبشور
• أوريغانو مجفف للرش
• ريحان مجفف للرش

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. هذه الوصفة مقدمة من طهاة محترفين وقد تم تقليصها من وصفة كبيرة مقدمة من مطعم. لم يتم اختبار هذه الوصفة من قبل طهاة شبكة الغذاء بالكميات المحددة، وبالتالي لا يمكننا تقديم أي ضمانات حول النتائج.

💡 نصائح احترافية:

• لحصول على كرات لحم أكثر طراوة، انقع البقسماط في الحليب قبل إضافتها إلى خليط اللحم
• لصلصة طماطم أكثر نكهة، أضف ورقة غار أثناء الطهي وأزلتها قبل التقديم

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• قدم الساندويتش مع شرائح مخلل الخيار والزيتون الأخضر
• زين الطبق ببعض أوراق الريحان الطازجة لإضافة لمسة جمالية

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 650
• البروتين: 45 غرام
• الكربوهيدرات: 60 غرام
• الدهون: 25 غرام

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: يمكن حفظ الساندويتش في الثلاجة لمدة يومين في وعاء محكم الإغلاق
• التخزين طويل الأمد: يمكن تجميد كرات اللحم والصلصة بشكل منفصل لمدة تصل إلى شهر
• إعادة التسخين: سخن في الفرن على حرارة 180 مئوية لمدة 10-15 دقيقة للحصول على أفضل نتيجة

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة ساندويتش ألبرت باللحم المفروم التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً بانكيك نباتي أو مرينغ نباتي لمزيد من الحلويات النباتية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★