.png)
سندويشات كرات اللحم المصغرة
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 10 دقيقة
| 🔥 وقت الطهي: 10 دقيقة
| ⏳ الوقت الإجمالي: 20 دقيقة
📝 المكونات:
- 2 باوند لحم مفروم
- 1/2 كوب بقسماط
- 1/2 كوب حليب
- 2 فص ثوم مفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- فلفل أسود طازج
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1/2 بصلة متوسطة مفرومة
- 1 برطمان كبير صلصة مارينارا
- 12 قطعة خبز عشاء أو خبز ساندويش صغير
- 2 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
👩🍳 طريقة التحضير:
- اخلط اللحم مع البقسماط والحليب والثوم والملح والفلفل، واعجن الخليط بيديك. شكله إلى كرات بحجم ملعقة طعام كبيرة.
- سخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضف البصل واطهيه لمدة دقيقة. أضف كرات اللحم بين البصل واقليها لمدة دقيقة.
- اسكب برطمان صلصة المارينارا وهز المقلاة برفق لخلط المكونات. غط المقلاة واتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
- عند التقديم، قطع كل قطعة خبز إلى نصفين. ضع حفنة من جبنة الموزاريلا على النصف العلوي والسفلي لكل قطعة خبز. ضع كرة لحم مع الصلصة على النصف السفلي ثم غطها بالنصف العلوي. قدمها فوراً!
💡 نصائح احترافية:
- لحصول على كرات لحم أكثر طراوة، يمكن نقع البقسماط في الحليب لمدة 5 دقائق قبل إضافتها إلى اللحم
- لإضافة نكهة إضافية، يمكن خلط بعض الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الريحان مع خليط اللحم
- لوجبة أكثر صحية، يمكن استخدام لحم الديك الرومي المفروم بدلاً من لحم البقر
🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:
- قدمي السندويشات مع سلطة جانبية طازجة لوجبة متكاملة
- زيني الطبق ببعض أوراق الريحان الطازجة لإضافة لمسة جمالية
- للتقديم في الحفلات، يمكن تثبيت كل سندويش بعود أسنان لتسهيل الأكل
🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 320
- البروتين: 18 غرام
- الكربوهيدرات: 22 غرام
- الدهون: 18 غرام
- الألياف: 2 غرام
🛒 دليل التخزين الأمثل:
- التخزين قصير الأمد: يمكن حفظ السندويشات في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام في وعاء محكم الغلق
- التخزين طويل الأمد: يمكن تجميد كرات اللحم المطبوخة (بدون الخبز) لمدة تصل إلى شهرين
- إعادة التسخين: لف السندويشات بورق الألمنيوم وأعد تسخينها في الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق
استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة سندويشات كرات اللحم المصغرة التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!
.jpg)
.jpg)
