.png)
كرات اللحم الشهية
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 10 دقائق
| 🔥 وقت الطهي: 10 دقائق
| ⏳ الوقت الإجمالي: 20 دقيقة
📝 المكونات:
لتحضير كرات اللحم:
- 680 غرام لحم مفروم
- ¾ كوب شوفان سريع التحضير
- 1 كوب حليب
- 3 ملاعق طعام بصل مفروم ناعماً
- 1½ ملعقة صغيرة ملح
- فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
- 4 ملاعق طعام زيت كانولا
- ½ كوب دقيق أبيض
لتحضير الصلصة:
- 1 كوب كاتشب
- 4-6 ملاعق طعام بصل مفروم
- 3 ملاعق طعام خل أبيض
- 2 ملعقة طعام سكر
- 2 ملعقة طعام صلصة ورشيستيرشاير
- رشة صلصة حارة مثل تاباسكو
👩🍳 طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، اخلط اللحم المفروم مع الشوفان والحليب والبصل والملح والفلفل حتى تتجانس المكونات
- شكل الخليط إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز باستخدام يديك المبللتين بالماء
- ادهن كرات اللحم بالدقيق ثم اقليها في الزيت الساخن على نار متوسطة حتى تتحمر من جميع الجوانب
- في وعاء منفصل، اخلط جميع مكونات الصلصة جيداً ثم اسكبها على كرات اللحم
- اطهي الكرات مع الصلصة على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتشرب النكهات وتنضج تماماً
💡 نصائح احترافية:
- لحصول على كرات أكثر طراوة، يمكن نقع الشوفان في الحليب لمدة 5 دقائق قبل إضافته إلى اللحم
- لاختبار نضج كرات اللحم، يمكن قطع واحدة منها والتأكد من عدم وجود لون وردي في الداخل
- لتحضير وصفة صحية أكثر، يمكن خبز كرات اللحم في الفرن بدلاً من قليها
🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:
- قدمي كرات اللحم مع معكرونة السباغيتي والأرز البني
- زيني الطبق بشرائح الليمون وأوراق البقدونس الطازجة
- يمكن تقديمها كوجبة خفيفة مع أعواد الخبز المحمص
🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 350
- البروتين: 25 غرام
- الكربوهيدرات: 20 غرام
- الدهون: 18 غرام
- الألياف: 3 غرام
🛒 دليل التخزين الأمثل:
- التخزين قصير الأمد: احفظي كرات اللحم في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 3 أيام
- التخزين طويل الأمد: يمكن تجميد كرات اللحم بعد طهيها لمدة تصل إلى شهرين
- إعادة التسخين: سخني كرات اللحم في الميكروويف أو على الموقد مع إضافة القليل من الماء للحفاظ على طراوتها
استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة كرات اللحم الشهية التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!
.jpg)
.jpg)
