Meatball Subs - طريقة تحضير خطوة بخطوة

ساندويتشات كرات اللحم

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 20 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 40 دقيقة

مستوى الصعوبة: سهل جداً

📝 المكونات:

لكرات اللحم:

• 1 1/2 باوند لحم مفروم
• 1 بيضة كبيرة مخفوقة
• 1 كوب بقسماط إيطالي
• 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
• 4 فصوص ثوم مفرومة
• 1/2 ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر مجروش
• 2 ملعقة صغيرة صلصة ورشيسترشاير
• 1/4 كوب بقدونس مفروم
• 1/4 كوب جبنة بارميزان مبشورة
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

لصلصة المارينارا:

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 4 فصوص ثوم مفرومة
• 1/2 ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر مجروش
• حفنة بقدونس مفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
• 1 علبة (28 أونصة) طماطم مقطعة
• 1 علبة (14 أونصة) طماطم مقطعة
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

للتقديم:

• 4 رغيف خبز سيمولينا
• 10 أونصة جبنة بروفولون مبشورة
• أوراق ريحان أو جرجير للتزيين

للبطاطا المشوية:

• 4 حبات بطاطا مقطعة شرائح
• زيت زيتون
• بهارات شواء أو ملح وفلفل

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. سخن الفرن على درجة حرارة 220 مئوية
2. ضع اللحم المفروم في وعاء كبير وأضف البيض، البقسماط، البصل، الثوم، رقائق الفلفل، صلصة ورشيسترشاير، البقدونس، الجبنة، الملح والفلفل واخلط جيداً
3. قسّم الخليط إلى 16 كرة لحم متساوية الحجم ووزعها على صينية خبز غير لاصقة
4. اخبز كرات اللحم لمدة 12 دقيقة أو حتى تنضج تماماً
5. في مقلاة متوسطة، سخن الزيت وأضف الثوم، الأعشاب والفلفل لمدة 30 ثانية ثم أضف الطماطم والملح والفلفل واترك الصلصة تغلي ثم تخفف النار
6. اخلط كرات اللحم مع الصلصة وضعها في أرغفة الخبز مع الجبنة المبشورة
7. ضع الساندويتشات تحت الشواية لذوبان الجبنة ثم زينها بالريحان أو الجرجير
8. لتحضير البطاطا المشوية، انقع شرائح البطاطا بزيت الزيتون والبهارات ثم اخبزها لمدة 20 دقيقة

💡 نصائح احترافية:

• لتحضير كرات لحم أكثر طراوة، أضف القليل من الحليب إلى خليط اللحم
• يمكن تحضير كرات اللحم مسبقاً وتجميدها لاستخدامها لاحقاً
• لصلصة أكثر نعومة، يمكن خلط الطماطم في الخلاط قبل إضافتها

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• قدّم الساندويتشات مع سلطة جانبية طازجة
• زين الساندويتشات بشرائح فلفل حار لمحبي النكهات القوية
• يمكن تقديم الصلصة الإضافية جانباً للذين يفضلون المزيد من النكهة

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 650 سعرة حرارية
• البروتين: 35 غرام
• الكربوهيدرات: 55 غرام
• الدهون: 32 غرام
• الألياف: 6 غرام

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: يمكن حفظ الساندويتشات في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين في وعاء محكم الإغلاق
• التخزين طويل الأمد: يمكن تجميد كرات اللحم والصلصة بشكل منفصل لمدة تصل إلى شهرين
• إعادة التسخين: سخن الساندويتشات في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق للحصول على أفضل نتيجة

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة ساندويتشات كرات اللحم التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً بانكيك نباتي أو مرينغ نباتي لمزيد من الحلويات النباتية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★