Gold Medal Sizzling Fajitas - طريقة تحضير خطوة بخطوة

Gold Medal Sizzling Fajitas

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 20 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 35 دقيقة

📝 المكونات:

• 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي، مقسمة
• 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• 1 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
• رشة صوص حار
• ملح
• فلفل أسود مطحون طازج
• 675 جرام لحم (صدور دجاج بدون عظم وجلد، أو لحم بقري، أو جمبري مقشر ومنظف)
• 1 بصلة متوسطة، مقطعة نصفين وشرائح طولية
• 1 فلفل أخضر، مقطع شرائح
• 1 فلفل أحمر، مقطع شرائح
• 8 رقائق تورتيلا (20 سم)
• 1 ليمونة، عصير للتقديم
• كريمة حامضة للتقديم
• صلصة سالسا للتقديم
• جواكامولي للتقديم
• جبنة شيدر مبشورة للتقديم

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. في وعاء متوسط، اخلطي 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي مع عصير الليمون، الثوم المفروم، الكمون، مسحوق الثوم، مسحوق البصل، الصوص الحار، الملح والفلفل
2. أضيفي اللحم إلى الخليط وقلبي جيداً حتى يتغطى تماماً. غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة على الأقل
3. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة-عالية، سخني ملعقة كبيرة زيت نباتي. أضيفي البصل والفلفل واقليها لمدة 5-7 دقائق حتى تذبل قليلاً. انقليها إلى طبق وغطيها لإبقائها دافئة
4. في نفس المقلاة، أضيفي ملعقة كبيرة زيت نباتي باقية. أخرجي اللحم من التتبيلة (احتفظي بالتتبيلة) واقليه لمدة 5-7 دقائق حتى ينضج
5. أضيفي التتبيلة المتبقية إلى المقلاة واتركيها تغلي لمدة دقيقة. أعيدي الخضار إلى المقلاة وقلبي مع اللحم حتى يسخن الجميع
6. سخني التورتيلا حسب التعليمات على العبوة
7. قدمي الفاهيتا مع التورتيلا الدافئة واختيارك من الإضافات: عصير الليمون، الكريمة الحامضة، الصلصة، الجواكامولي والجبنة المبشورة

💡 نصائح احترافية:

• لنتيجة أكثر طراوة، اتركي اللحم في التتبيلة لمدة ساعتين إلى 4 ساعات في الثلاجة
• لإضافة نكهة مدخنة، استخدمي فلفل شيبوتل المجفف أو مسحوق الفلفل المدخن
• لإصدار صوت الفاهيتا المميز عند التقديم، قدميها مباشرة من المقلاة الساخنة على طبق معدني

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• قدمي الفاهيتا مع أرز مكسيكي وفاصوليا سوداء
• حوليها إلى سلطة فاهيتا بإضافة الخس المقطع والطماطم الكرزية
• جربي تقديمها مع صلصة الأفوكادو الطازجة بدلاً من الجواكامولي التقليدي

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 450
• البروتين: 35 غرام
• الكربوهيدرات: 30 غرام
• الدهون: 20 غرام
• الألياف: 5 غرام

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: احفظي اللحم والخضار المطهوة منفصلة في أوعية محكمة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام
• التخزين طويل الأمد: يمكن تجميد اللحم المطبوخ مع التتبيلة في أكياس تفريز لمدة تصل إلى شهر
• إعادة التسخين: سخني اللحم والخضار في مقلاة على نار متوسطة مع قليل من الماء أو المرق لمنع الجفاف

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة فاهيتا الذهبية التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً بانكيك نباتي أو مرينغ نباتي لمزيد من الحلويات النباتية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★