وصفة نيونيا الماليزية

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 10 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 20 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 30 دقيقة

📝 المكونات:

• 250 جرام صدور دجاج
• 2 حبة بطاطس كبيرة
• 400 مل حليب جوز الهند
• 100 جرام فاصوليا خضراء
• معجون نيونيا
• معجون ثوم وجوز الهند
• زيت عباد الشمس أو زيتون
• شرائح ليمون للتزيين (اختياري)

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. قطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة. قشر البطاطس وقطعها إلى مكعبات 1-2 سم
2. اسلق البطاطس مسبقاً لمدة 5 دقائق
3. اقلي الدجاج في الزيت لمدة دقيقتين. أضف معجون الثوم وجوز الهند واقلي لمدة دقيقتين إضافيتين
4. أضف معجون نيونيا وقلبي لمدة دقيقتين أخرى
5. صفّي البطاطس المسلوقة وأضفها إلى المقلاة مع حليب جوز الهند واتركيها على نار هادئة لمدة 8 دقائق
6. أضف الفاصوليا الخضراء والتزيينات. قلبي واتركيها على نار هادئة لمدة 4 دقائق
7. قدّم الطبق في أطباق مزيّناً بشرائح الليمون (اختياري)

💡 نصائح احترافية:

• لنتيجة أفضل، استخدمي حليب جوز الهند الكامل الدسم للحصول على قوام كريمي غني
• يمكن استبدال الدجاج بالجمبري للحصول على نسخة بحرية من الطبق
• اضبطي كمية معجون نيونيا حسب درجة حبك للحرارة والتوابل

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• قدّم الطبق مع أرز بخاري لوجبة متكاملة
• زيني الطبق بشرائح الفلفل الأحمر وقليل من الكزبرة الطازجة
• قدّم مع خبز النان الدافئ لامتصاص الصلصة اللذيذة

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 420
• البروتين: 28 غرام
• الكربوهيدرات: 35 غرام
• الدهون: 22 غرام
• الألياف: 5 غرام

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: يحفظ في الثلاجة لمدة 3 أيام في وعاء محكم الغلق
• التخزين طويل الأمد: يمكن تجميده لمدة تصل إلى شهر واحد
• إعادة التسخين: يسخن على نار متوسطة مع إضافة القليل من الماء أو حليب جوز الهند للحفاظ على القوام

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة نيونيا الماليزية التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً بانكيك نباتي أو مرينغ نباتي لمزيد من الحلويات النباتية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★