.png)
فوكاتشا دقيق الأرز اليابانية
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 40 دقيقة
| 🔥 وقت الطهي: 20 دقيقة
| ⏳ الوقت الإجمالي: 60 دقيقة
📝 المكونات:
- 300 غرام دقيق أرز
- 5 غرام خميرة
- 15 غرام سكر
- 6 غرام ملح
- 11 غرام سيلليوم
- 320-360 مل ماء فاتر
👩🍳 طريقة التحضير:
- اخلط جميع المكونات الجافة في وعاء
- أضف الماء الفاتر واعجن باليد أو ملعقة
- اضبط كمية الماء حتى تتجمع العجينة، أضف المزيد من الدقيق إذا كانت لزجة
- افرد العجين في صينية مبطنة بورق زبدة وغطها لمدة 30 دقيقة
- ابدأ تسخين الفرن على 210°م بعد 15 دقيقة
- عندما تنتفخ العجينة، أضف زيت الزيتون واصنع حفراً بأصابعك
- اخبز لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية
💡 نصائح احترافية:
- لاختبار نضج الفوكاتشا، اضغط عليها برفق يجب أن تعود إلى وضعها الأصلي
- يمكن إضافة أعشاب عطرية مثل إكليل الجبل أو الزعتر للنكهة
- لحفظ الفوكاتشا، لفها جيداً وضعها في الفريزر لمدة تصل إلى شهر
🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:
- قدميها مع زيت الزيتون وخل البلسميك
- استخدميها كقاعدة لصنع سندويشات مفتوحة
- قطعيها إلى أصابع واستخدميها مع الصلصات
🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 180
- البروتين: 3 غرام
- الكربوهيدرات: 35 غرام
- الدهون: 2 غرام
- الألياف: 4 غرام
🛒 دليل التخزين الأمثل:
- التخزين قصير الأمد: احفظ في كيس بلاستيكي لمدة 3 أيام
- التخزين طويل الأمد: لف كل قطعة بورق زبدة واحفظ في الفريزر
- إعادة التسخين: سخن في الفرن على 180°م لمدة 5 دقائق
استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة فوكاتشا دقيق الأرز اليابانية التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!
.jpg)
.jpg)
