كرات لحم الديك الرومي الصغيرة - طريقة تحضير خطوة بخطوة

كرات لحم الديك الرومي الصغيرة

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 25 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 45 دقيقة

📝 المكونات:

• 1 بصلة صغيرة مبشورة
• 3 فصوص ثوم مفرومة
• 1 بيضة كبيرة
• 1/4 كوب بقسماط مجفف
• 3 ملاعق كبيرة كاتشب
• 1/4 كوب بقدونس طازج مفروم
• 1/4 كوب جبنة بارميزان مبشورة
• 1/4 كوب جبنة بيكورينو رومانو مبشورة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 1 باوند لحم ديك رومي مفروم
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 26 أونصة صلصة طماطم بسيطة أو صلصة مارينارا جاهزة

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطي البصل، الثوم، البيض، البقسماط، الكاتشب، البقدونس، الجبنة البارميزان، الجبنة البيكورينو، الملح والفلفل. أضيفي لحم الديك الرومي واخلطي جيداً. شكلي الخليط إلى كرات صغيرة بحجم 1 1/4 بوصة.
2. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة-عالية. أضيفي كرات اللحم واقليها حتى تتحمر من جميع الجوانب لمدة 5 دقائق. أخرجيها من المقلاة وصفي الزيت الزائد.
3. أضيفي صلصة الطماطم إلى المقلاة، ثم أعيدي كرات اللحم. اخفضي الحرارة إلى متوسطة-منخفضة واتركيها تنضج لمدة 15-20 دقيقة حتى تتكثف الصلصة قليلاً وتمتزج النكهات.
4. قدمي كرات اللحم مع أعواد الأسنان كطبق مقبلات أو مع المعكرونة كطبق رئيسي.

💡 نصائح احترافية:

• لتحضير كرات لحم أكثر طراوة، انقعي البقسماط في القليل من الحليب قبل إضافته إلى الخليط.
• لضمان طهي متساوٍ، حاولي جعل جميع كرات اللحم بنفس الحجم.
• يمكنك تحضير كرات اللحم مسبقاً وتجميدها لاستخدامها لاحقاً.

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• قدميها كطبق مقبلات مع صلصة مارينارا إضافية للغمس.
• استخدميها كحشوة لسندويشات الفرن اللذيذة.
• قدميها مع معكرونة السباغيتي وصلصة الطماطم لوجبة كاملة.

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 280
• البروتين: 22g
• الكربوهيدرات: 10g
• الدهون: 18g

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: احفظيها في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 3 أيام.
• التخزين طويل الأمد: يمكن تجميد كرات اللحم المطبوخة لمدة تصل إلى شهرين.
• إعادة التسخين: سخنيها في الفرن على حرارة 350°F (175°C) لمدة 10-15 دقيقة أو في الميكروويف حتى تسخن جيداً.

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة كرات لحم الديك الرومي الصغيرة التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً بانكيك نباتي أو مرينغ نباتي لمزيد من الحلويات النباتية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★