كرات اللحم المحشوة بالجبن الملفوفة بالبيكون - طريقة تحضير خطوة بخطوة

كرات اللحم المحشوة بالجبن الملفوفة بالبيكون

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 25 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 45 دقيقة

📝 المكونات:

• 8-10 شرائح بيكون مدخن
• 1 باوند لحم بقر مفروم
• 1 ملعقة كبيرة صلصة ورشيستير
• 1 علبة مزيج حساء البصل
• 1/2 كوب بقسماط بانكو
• 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود خشن
• 1 ملعقة كبيرة مرق لحم بقر
• 8-10 كرات جبن موزاريلا صغيرة
• 1/4 كوب زيت زيتون
• 1 بصلة صفراء مفرومة ناعماً
• 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة أوراق ريحان طازجة
• 2 ملعقة كبيرة أوراق أوريغانو طازجة
• 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون خشن
• 2 علبة (14 أونصة) طماطم مهروسة
• 2 علبة (14 أونصة) طماطم مقطعة في هريس
• 1/2 ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر مجفف
• 1 ملعقة كبيرة مرق دجاج

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. سخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية. رتب شرائح البيكون في صينية خبز وأدخلها الفرن لمدة 8-10 دقائق حتى تصبح مقرمشة. اخرج البيكون وقطعه إلى قطع صغيرة.
2. في وعاء كبير، اخلط اللحم المفروم مع صلصة ورشيستير، مزيج حساء البصل، البقسماط، الفلفل الأسود، المرق وقطع البيكون. شكّل كرات لحم حول كرات الجبن الصغيرة.
3. رتب كرات اللحم في صينية خبز على رف وشويها لمدة 10-15 دقيقة حتى تتحمر جيداً.
4. لتحضير صلصة المارينارا: سخن الزيت في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة. أضف البصل، الثوم، الريحان، الأوريغانو والفلفل وقلب لبضع دقائق.
5. أضف الطماطم المهروسة والمقطعة، رقائق الفلفل الأحمر والمرق. خفض الحرارة واتركها على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة.
6. قدم كرات اللحم مع صلصة المارينارا ساخنة.

💡 نصائح احترافية:

• لنتيجة أكثر طراوة، يمكن نقع البقسماط في القليل من الحليب قبل إضافته إلى خليط اللحم
• لضمان ذوبان الجبن بالداخل، تأكد من أن كرات اللحم متوسطة الحجم وليست كبيرة جداً
• لصلصة مارينارا أكثر نكهة، يمكن إضافة ملعقة صغيرة من السكر لتوازن الحموضة

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• قدميها مع معكرونة سباغيتي مخلوطة بصلصة المارينارا
• يمكن تقديمها كوجبة خفيفة مع صلصة الجبن الذائب
• زيني الطبق بأوراق ريحان طازجة لإضافة لمسة جمالية

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 350
• البروتين: 25g
• الكربوهيدرات: 15g
• الدهون: 22g
• الألياف: 3g

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: يمكن حفظ كرات اللحم المطبوخة في الثلث لمدة 3-4 أيام في وعاء محكم الغلق
• التخزين طويل الأمد: يمكن تجميد كرات اللحم لمدة تصل إلى 3 أشهر بعد تغليفها جيداً
• إعادة التسخين: يسخن في الفرن على درجة 180 مئوية لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يسخن جيداً

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة كرات اللحم المحشوة بالجبن الملفوفة بالبيكون التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً بانكيك نباتي أو مرينغ نباتي لمزيد من الحلويات النباتية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★