بيني مع كرات لحم الديك الرومي - طريقة تحضير خطوة بخطوة

بيني مع كرات لحم الديك الرومي

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 30 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 60 دقيقة

📝 المكونات:

• 30 غرام بقسماط مجفف
• 2 ملعقة كبيرة حليب كامل الدسم
• 2 بيضة كبيرة مخفوقة
• 65 غرام جبنة رومانو مبشورة
• 450 غرام لحم ديك رومي مفروم
• ملح وفلفل أسود طازج
• 60 مل زيت زيتون بكر ممتاز
• 5 أكواب صلصة طماطم
• 450 غرام معكرونة بيني مجففة
• 120 مل زيت زيتون بكر ممتاز (لصلصة الطماطم)
• 1 بصلة صغيرة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ساق كرفس مفروم
• 1 جزرة مفرومة
• ملح بحري وفلفل أسود طازج
• 2 علبة (900 غرام) طماطم مهروسة
• 2 ورقة غار مجففة
• 4 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة (اختياري)

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. تحضير كرات اللحم: في وعاء كبير، اخلطي البقسماط مع الحليب والبيض وجبنة الرومانو حتى تمتزج المكونات
2. أضيفي لحم الديك الرومي المفروم وتبلي بالملح والفلفل، ثم اعجني المزيج حتى يتجانس
3. شكلي الخليط إلى كرات صغيرة بحجم الجوز
4. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم اقلي كرات اللحم حتى تتحمر من جميع الجوانب
5. أضيفي صلصة الطماطم واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
6. في هذه الأثناء، اسلقي المعكرونة في ماء مملح حتى تنضج، ثم صفيها من الماء
7. اخلطي المعكرونة مع صلصة الطماطم وكرات اللحم

💡 نصائح احترافية:

• لحصول على كرات لحم أكثر طراوة، يمكن نقع البقسماط في الحليب لمدة 10 دقائق قبل الخلط
• للحصول على نكهة غنية، يمكن تحمير البصل والثوم قبل إضافة الطماطم لتحضير الصلصة
• احتفظي بقليل من ماء سلق المعكرونة لإضافته للصلصة إذا كانت سميكة جداً

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• قدّمي الطبق مع جبنة بارميزان طازجة مبشورة فوقه
• زيني الطبق بأوراق ريحان طازجة لإضافة لمسة منعشة
• قدّمي مع خبز الثوم المحمص على الجانب

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 550
• البروتين: 35 غرام
• الكربوهيدرات: 60 غرام
• الدهون: 20 غرام
• الألياف: 5 غرام

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: يمكن حفظ الطبق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام في وعاء محكم الغلق
• التخزين طويل الأمد: يمكن تجميد كرات اللحم والصلصة منفصلة لمدة تصل إلى شهرين
• إعادة التسخين: يسخن الطبق على نار هادئة مع إضافة القليل من الماء أو مرق الدجاج لمنع الجفاف

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة بيني مع كرات لحم الديك الرومي التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً بانكيك نباتي أو مرينغ نباتي لمزيد من الحلويات النباتية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★