أرز جوز الهند مع البازلاء - طريقة تحضير خطوة بخطوة

أرز جوز الهند مع البازلاء

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 45 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 90 دقيقة

📝 المكونات:

• 15 مل زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
• نصف ملعقة صغيرة رقائق فلفل حار
• 200 غرام أرز بسمتي
• 60 مل نبيذ أبيض
• 250 مل مرق دجاج
• 185 مل حليب جوز الهند
• 400 غرام بازلاء سوداء معلبة
• 2 ملعقة كبيرة أوراق كزبرة طازجة مفرومة
• ملح وفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبة

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. أضيفي النبيذ الأبيض وقلبي. أضيفي مرق الدجاج وحليب جوز الهند. قلبي الأرز جيداً واتركيه حتى يغلي ببطء
2. عندما يبدأ الأرز بالغليان، اخفضي الحرارة واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز ويتبخر السائل تماماً
3. فردي الأرز بالشوكة وأضيفي البازلاء السوداء والكزبرة. تبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة وقدميه فوراً

💡 نصائح احترافية:

• لنتيجة أفضل، انقعي الأرز البسمتي لمدة 30 دقيقة قبل الطهي
• يمكن استبدال البازلاء السوداء بالبازلاء الخضراء أو الفاصولياء البيضاء
• لتحضير نسخة نباتية، استبدلي مرق الدجاج بمرق الخضار

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• قدمي الطبق مع شرائح ليمون ليمون للحصول على نكهة منعشة
• زيني الطبق بشرائح جوز الهند المحمص لمزيد من النكهة
• يمكن تقديمه كطبق جانبي مع الدجاج المشوي أو السمك

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 320 سعرة حرارية
• البروتين: 8 غرام
• الكربوهيدرات: 45 غرام
• الدهون: 12 غرام
• الألياف: 6 غرام

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: احفظيه في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 3 أيام
• التخزين طويل الأمد: يمكن تجميده في أكياس محكمة لمدة تصل إلى شهر
• إعادة التسخين: أضيفي القليل من الماء أو الحليب عند التسخين للحفاظ على القوام الكريمي

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة أرز جوز الهند مع البازلاء التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً بانكيك نباتي أو مرينغ نباتي لمزيد من الحلويات النباتية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★