.png)
طبق لحم الخنزير الجيروسكوبي
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة
| 🔥 وقت الطهي: 20 دقيقة
| ⏳ الوقت الإجمالي: 4 ساعات و50 دقيقة
📝 المكونات:
- 2-3 قطع لحم خنزير
- خليط توابل الجيروسكوبي (فلفل أسود، أوريغانو، بابريكا، كمون، ملح)
- 2 خبز بيتا يوناني أو قبرصي
- طماطم
- خيار
- بصل
- زيت زيتون
👩🍳 طريقة التحضير:
- اغسل قطع لحم الخنزير جيداً وقطعها إلى شرائح رفيعة تشبه لحم الجيروسكوبي. ضعها في وعاء، أضف خليط التوابل وبردها لمدة 4-5 ساعات.
- ضع شرائح اللحم على صينية خبز، أضف زيت الزيتون واخبزها على درجة 190°م.
- قطع الطماطم والخيار والبصل ورتبها على الطبق.
- قطع خبز البيتا وسخنه. عندما ينضج اللحم، أضفه إلى الطبق.
💡 نصائح احترافية:
- لنتيجة أكثر طراوة، يمكنك نقع اللحم في الخلطة لمدة أطول (حتى 8 ساعات)
- أضف عصير ليمون طازج قبل التقديم لمذاق منعش
- استخدم خبز بيتا طازجاً للحصول على أفضل قوام
🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:
- قدم الطبق مع صلصة الزبادي بالنعناع
- زين الطبق بشرائح ليمون وزيتون
- أضف بعض أوراق الخس الطازجة للون وقرمشة إضافية
🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 450
- البروتين: 35 غرام
- الكربوهيدرات: 30 غرام
- الدهون: 20 غرام
- الألياف: 5 غرام
🛒 دليل التخزين الأمثل:
- التخزين قصير الأمد: يمكن حفظ اللحم المطبوخ في الثلاجة لمدة 3 أيام في وعاء محكم
- التخزين طويل الأمد: يمكن تجميد اللحم المتبل قبل الطهي لمدة تصل إلى شهر
- إعادة التسخين: سخن اللحم في الفرن أو المايكروويف مع إضافة القليل من الماء للحفاظ على الرطوبة
استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة طبق لحم الخنزير الجيروسكوبي التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!
.jpg)
.jpg)
