.png)
فريتاتا بأوراق الكولرابي
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 10 دقيقة
| 🔥 وقت الطهي: 20 دقيقة
| ⏳ الوقت الإجمالي: 30 دقيقة
📝 المكونات:
- 2 بيضة
- 6.5 كوب أوراق كولرابي (حوالي 180 جرام)
- 2 ملعقة طعام زيت
- قليل من الملح
👩🍳 طريقة التحضير:
- جهز جميع المكونات
- اغسل أوراق الكولرابي وأزل السيقان القاسية. جهز وعاء البخار واطبخ الأوراق لمدة 10 دقائق بعد غليان الماء. قطّع الأوراق على طبق وأزل أي أجزاء قاسية متبقية. سخن مقلاة مع قليل من الزيت، أضف الأوراق وقلّب لبضع دقائق
- اخفق البيض في وعاء، أضف قليل من الملح واخفق جيداً. صب البيض في المقلاة مع الأوراق واطبخ الفريتاتا من الجانبين. بعد النضج، انقلها إلى طبق وقدمها
💡 نصائح احترافية:
- يمكن استبدال أوراق الكولرابي بأوراق السبانخ أو السلق للحصول على نكهات مختلفة
- أضف القليل من الجبن المبشور لتعزيز النكهة والقيمة الغذائية
- احرص على عدم طهي الفريتاتا على حرارة عالية جداً لتجنب احتراقها
🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:
- قدم الفريتاتا مع سلطة خضراء طازجة وخبز محمص
- زين الطبق بشرائح طماطم كرزية وأوراق ريحان طازجة
- يمكن تقديمها كوجبة فطور أو عشاء خفيفة
🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 180
- البروتين: 12 غرام
- الكربوهيدرات: 8 غرام
- الدهون: 10 غرام
- الألياف: 3 غرام
🛒 دليل التخزين الأمثل:
- التخزين قصير الأمد: احفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين في وعاء محكم الغلق
- التخزين طويل الأمد: غير مناسب للتجميد
- إعادة التسخين: سخن في الميكروويف لمدة 30-45 ثانية أو في مقلاة على نار هادئة
استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة فريتاتا بأوراق الكولرابي التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!
.jpg)
.jpg)
