دجاج مغربي بالليمون والزيتون

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 15 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 30 دقيقة

📝 المكونات:

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 8 أفخاذ دجاج، منزوعة الجلد والعظم ومقطعة لقطع صغيرة
• فلفل أبيض طازج مطحون
• 3 سم زنجبيل طازج، مفروم ناعماً
• 4 فصوص ثوم، مفرومة خشناً
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مغربية
• 8 بصل أخضر مع الأوراق، مقطع خشناً
• 1 ليمون محفوظ، مفروم ناعماً
• 150 غرام زيتون أخضر، منزوع النواة ومقطع نصفين
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس إيطالي، مفروم
• 2 ملعقة كبيرة شبت، مفروم
• 2 ملعقة كبيرة نعناع، مفروم
• 2 ملعقة كبيرة ثوم معمر، مفروم
• 2 ملعقة كبيرة ريحان، مفروم

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة، أضيفي الدجاج والفلفل الأبيض والزنجبيل والثوم. اطهي مع التقليب على نار عالية لمدة 5 دقائق.
2. أضيفي الزبدة المغربية والبصل الأخضر والليمون المحفوظ والزيتون واطهي لمدة 5 دقائق إضافية.
3. أضيفي الأعشاب المفرومة واتركيها تنقع النكهات لبضع دقائق قبل التقديم.

💡 نصائح احترافية:

• لتحضير الليمون المحفوظ منزلياً: انقعي الليمون في ملح لمدة 4 أسابيع في مكان مظلم
• يمكن استبدال الزبدة المغربية بزبدة عادية مع إضافة قليل من الكمون والكركم
• لنتيجة أكثر عطرية، أضيفي الأعشاب في آخر خطوة للحفاظ على نضارتها

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• قدمي الطبق مع خبز صاج دافئ أو كسكس
• زيني الطبق بشرائح ليمون طازج وأوراق نعناع
• اصنعي طبقاً جانبياً من سلطة خضراء مع رشة عصير ليمون

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 380 سعرة حرارية
• البروتين: 32 غرام
• الكربوهيدرات: 8 غرام
• الدهون: 24 غرام
• الألياف: 3 غرام

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: احفظي في الثلاجة بوعاء محكم لمدة تصل إلى 3 أيام
• التخزين طويل الأمد: يمكن تجميد الطبق لمدة شهر مع فصل الصلصة
• إعادة التسخين: سخني على نار هادئة مع إضافة قليل من الماء للحفاظ على الرطوبة

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة الدجاج المغربي التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً بانكيك نباتي أو مرينغ نباتي لمزيد من الحلويات النباتية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★