.png)
كرات اللحم تكس مكس
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة
| 🔥 وقت الطهي: 45 دقيقة
| ⏳ الوقت الإجمالي: 60 دقيقة
📝 المكونات:
- 360 جم كرات لحم بقرية بريطانية
- 2 حبة بصل أحمر
- 4 حبات بطاطس للخبز
- 150 جم جزر شانتونيه
- 400 جم فاصوليا حمراء معلبة
- 400 جم طماطم مقطعة مع أعشاب معلبة
- 1 مكعب مرق لحم بقري
- 250 مل ماء مغلي
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق شطة
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
- زيت زيتون
- فلفل أسود
- 100 جم جبنة شيدر مبشورة
- 300 جم كريمة حامضة
👩🍳 طريقة التحضير:
- 1. سخن الفرن على حرارة 200 مئوية/400 فهرنهايت/علامة غاز 6
- 2. اخزق البطاطس بالشوكة واطهها في الفرن لمدة ساعة
- 3. اغسل الجزر وابشره دون تقشير
- 4. حمّر كرات اللحم في القليل من الزيت في مقلاة كبيرة أو ووك
- 5. قشر البصل الأحمر وقطعه ناعماً ثم أضفه إلى كرات اللحم. أضف مسحوق الثوم والشطة والبابريكا واطه لمدة دقيقتين إضافيتين مع التحريك
- 6. أضف الماء المغلي ومكعب المرق والطماطم المعلبة والفاصوليا الحمراء والجزر المبشور. تبّل بالفلفل الأسود واتركه يغلي، غطّه واتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة مع التحريك بين الحين والآخر
- 7. قدم كرات اللحم مع الصلصة فوق البطاطس المشوية المفتوحة مع القليل من الكريمة الحامضة والجبنة الشيدر المبشورة
💡 نصائح احترافية:
- لنتيجة أفضل، اترك الصلصة تغلي على نار هادئة لمدة أطول لتركيز النكهات
- يمكن استبدال كرات اللحم الجاهزة بعجينة لحم محضرة منزلياً لمذاق أكثر تميزاً
🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:
- قدم الطبق مع خبز التورتيلا المحمص على الجانب
- زين الطبق بشرائح أفوكادو طازجة لموازنة النكهات
🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 450
- البروتين: 25 غرام
- الكربوهيدرات: 35 غرام
- الدهون: 22 غرام
- الألياف: 8 غرام
🛒 دليل التخزين الأمثل:
- التخزين قصير الأمد: احفظ في الثلاجة في وعاء محكم لمدة تصل إلى 3 أيام
- التخزين طويل الأمد: يمكن تجميد الصلصة وكرات اللحم منفصلة لمدة تصل إلى شهر
- إعادة التسخين: سخن على نار متوسطة مع إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر
استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة كرات اللحم تكس مكس التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!
.jpg)
.jpg)
