أوريكيتي مع كرات الدجاج الصغيرة - طريقة تحضير خطوة بخطوة

أوريكيتي مع كرات الدجاج الصغيرة

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 10 دقائق | 🔥 وقت الطهي: 10 دقائق | ⏳ الوقت الإجمالي: 20 دقيقة

📝 المكونات:

• 450 جم معكرونة أوريكيتي
• 25 جم بقسماط
• 15 جم بقدونس طازج مفروم
• 2 بيضة كبيرة مخفوقة
• 1 ملعقة كبيرة حليب كامل الدسم
• 1 ملعقة كبيرة كاتشب
• 75 جم جبنة رومانو مبشورة
• 3/4 ملعقة صغيرة ملح
• 3/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 450 جم دجاج مفروم
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 350 مل مرق دجاج قليل الملح
• 600 جم طماطم كرزية مقطعة نصفين
• 50 جم جبنة بارميزان مبشورة طازجة
• 225 جم جبنة موتزاريلا بوكونشيني مقطعة نصفين
• 15 جم أوراق ريحان طازجة مفرومة

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. في وعاء متوسط، اخلطي البقسماط، البقدونس، البيض، الحليب، الكاتشب، جبنة الرومانو، الملح والفلفل. أضيفي الدجاج واخلطي برفق
2. باستخدام ملعقة صغيرة، شكلي الخليط إلى كرات صغيرة بحجم 2 سم
3. في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة. اقلي كرات الدجاج حتى تتحمر من الجانبين
4. أضيفي مرق الدجاج والطماطم واتركيها حتى تنضج. اسلقي المعكرونة واحتفظي ببعض ماء السلق
5. اخلطي المعكرونة مع البارميزان ثم أضيفي خليط كرات الدجاج والموتزاريلا والريحان

💡 نصائح احترافية:

• لتحضير سريع، يمكن تحضير كرات الدجاج مسبقاً وتجميدها
• لنكهة مميزة، أضيفي قليل من الزعتر المجفف إلى خليط كرات الدجاج
• استخدمي معكرونة أوريكيتي طازجة إذا توفرت لمذاق أفضل

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• قدّمي الطبق مع خبز الثوم المحمص
• زيني الطبق بأوراق ريحان طازجة ورشة من جبنة البارميزان
• قدّمي مع سلطة خضراء طازجة لوجبة متكاملة

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 650
• البروتين: 45 غرام
• الكربوهيدرات: 65 غرام
• الدهون: 25 غرام
• الألياف: 5 غرام

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: يحفظ في الثلاجة لمدة 3 أيام في وعاء محكم
• التخزين طويل الأمد: يمكن تجميد كرات الدجاج قبل طهيها لمدة شهر
• إعادة التسخين: يسخن على نار هادئة مع إضافة قليل من مرق الدجاج

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة أوريكيتي مع كرات الدجاج الصغيرة التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً بانكيك نباتي أو مرينغ نباتي لمزيد من الحلويات النباتية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★