برجر الأفوكادو مع بصل الكاراميل بالشيبوتلي - طريقة تحضير خطوة بخطوة

برجر الأفوكادو مع بصل الكاراميل بالشيبوتلي

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 25 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 45 دقيقة

📝 المكونات:

• 1 بصلة حلوة كبيرة مقطعة شرائح رقيقة
• 1 ملعقة كبيرة صوص شيبوتلي الحار
• 1 ملعقة كبيرة مرق لحم
• 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة سكر بني غامق
• 185 غرام جبنة كريمية بالثوم والأعشاب
• 113 غرام جبنة زرقاء
• 450 غرام لحم بقر مفروم
• 450 غرام لحم خاصرة مفروم
• 1/3 كوب بصل حلو مفروم
• 60 مل زيت زيتون
• 3 ملاعق كبيرة أعشاب طازجة مفرومة (زعتر، ريحان، أوريجانو)
• 1 ملعقة كبيرة صوص شيبوتلي حار
• 1.5 ملعقة صغيرة ملح متبل
• 12 شريحة أفوكادو
• 12 شريحة بيكون مسبق الطهي
• 6 خبز كايزر
• أوراق خس رومين
• 6 شرائح طماطم سميكة

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. لتحضير البصل الكاراميل: اخلط البصل، صوص الشيبوتلي، المرق، الخل، الزيت، الثوم والسكر في مقلاة غير لاصقة. اطبخ المزيج لمدة 15-20 دقيقة مع التحريك بين الحين والآخر حتى يتحول البصل إلى لون الكاراميل
2. لتحضير الصوص: اخلط الجبنة الكريمية مع الجبنة الزرقاء في قدر صغير واتركها جانباً
3. لتحضير البرجر: اخلط اللحم المفروم مع البصل، الزيت، الأعشاب، الصوص الحار والملح المتبل. شكّل العجينة إلى 6 أقراص برجر
4. اشوي أقراص البرجر على الشواية لمدة 4 دقائق لكل جهة أو حتى تنضج حسب الرغبة
5. أثناء شوي البرجر، ضع شرائح الأفوكادو على صينية مشوية مدهونة بقليل من الزيت لمدة 1-2 دقائق مع التقليب. أضف شرائح البيكون في آخر 30 ثانية
6. حمّص الخبز على أطراف الشواية. لتركيب البرجر: وزع الصوص على الخبز، ثم رتب طبقات الخس، الطماطم، قرص البرجر، البصل الكاراميل، الأفوكادو والبيكون

💡 نصائح احترافية:

• لنتيجة أفضل، استخدم لحم بقر يحتوي على نسبة دهون 20% للحصول على برجر عصير
• يمكن تحضير البصل الكاراميل مسبقاً وتخزينه في الثلاجة لمدة 3 أيام
• للتقديم الأمثل، سخّن الأطباق قبل وضع البرجر فيها للحفاظ على حرارته لفترة أطول

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• قدّم البرجر مع بطاطا حلوة مشوية وجانب من سلطة الكولسلو
• زين الطبق بشرائح ليمون ورشة من البقدونس الطازج المفروم
• قدّم مع صلصة رايتش الحارة لمحبي النكهات القوية

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 650
• البروتين: 35 غرام
• الكربوهيدرات: 45 غرام
• الدهون: 38 غرام
• الألياف: 7 غرام

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: يمكن حفظ البرجر المطبوخ في الثلاجة لمدة يومين في وعاء محكم الإغلاق
• التخزين طويل الأمد: يمكن تجميد أقراص البرجر النيئة لمدة تصل إلى 3 أشهر
• إعادة التسخين: سخّن البرجر في الفرن على حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق أو حتى يسخن جيداً

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة برجر الأفوكادو مع بصل الكاراميل بالشيبوتلي التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً بانكيك نباتي أو مرينغ نباتي لمزيد من الحلويات النباتية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★