.png)
نودلز الأودون المقلية مع صلصة المحار
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة
| 🔥 وقت الطهي: 10 دقيقة
| ⏳ الوقت الإجمالي: 25 دقيقة
📝 المكونات:
- 2 عبوة نودلز أودون (حوالي 400 غرام)
- 100 غرام لحم خنزير (أو بديل حسب الرغبة)
- 130 غرام ملفوف
- 20 غرام جزر
- 1 حبة فلفل أخضر حلو
- 1 ملعقة كبيرة صلصة محار
- ½ ملعقة كبيرة ساكي
- 1 ملعقة صغيرة صويا صوص
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق مرق الدجاج
- 2 ملعقة صغيرة زيت سمسم
- 3-5 ملاعق كبيرة ماء
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- رقائق بونيتو حسب الحاجة
👩🍳 طريقة التحضير:
- قطع اللحم إلى شرائح بعرض 2.5 سم
- قطع الجزر إلى شرائح رفيعة (حوالي 3 مم)، قطع الفلفل إلى شرائح رفيعة، وقطع الملفوف إلى مربعات بحجم 2.5 سم
- اخلط مكونات الصلصة معاً (صلصة المحار، الساكي، صويا صوص، مسحوق مرق الدجاج)
- سخن ملعقة صغيرة من زيت السمسم في مقلاة وأضف اللحم. قلبي حتى يتغير لونه
- أضف الجزر والفلفل إلى اللحم وقلبيها معاً
- أضف الملفوف وقلبي المكونات معاً
- أضف نودلز الأودون والماء واخلطي بينما تفككين النودلز
- عندما يقل الماء، أضف خليط الصلصة واخلطي جيداً. أضف ملعقة صغيرة من زيت السمسم، وتبلي بقليل من الملح والفلفل ثم أطفئي النار
- قدمي الطبق في أطباق التقديم ورشي رقائق البونيتو للتزيين
💡 نصائح احترافية:
- لتحضير نسخة نباتية، استبدل اللحم بقطع التوفو أو الفطر
- لنتيجة أكثر غنى بالنكهة، أضف فص ثوم مفروم مع اللحم أثناء القلي
- يمكن استبدال صلصة المحار بصلصة الصويا للنباتيين
🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:
- قدمي الطبق مع شرائح الليمون الحامض الطازج لإضافة نكهة منعشة
- زيني الطبق ببذور السمسم المحمصة وبعض أوراق الكزبرة الطازجة
- يمكن تقديم الطبق مع صلصة التشيلي الحارة على الجانب لمحبي المأكولات الحارة
🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 450
- البروتين: 25 غرام
- الكربوهيدرات: 60 غرام
- الدهون: 12 غرام
- الألياف: 5 غرام
🛒 دليل التخزين الأمثل:
- التخزين قصير الأمد: يمكن حفظه في الثلاجة لمدة يومين في وعاء محكم الغلق
- التخزين طويل الأمد: غير موصى به للحفاظ على جودة النودلز
- إعادة التسخين: يسخن على نار متوسطة مع إضافة القليل من الماء لمنع الجفاف
استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة نودلز الأودون المقلية التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!
.jpg)
.jpg)
