وصفة دجاج أنفرايد المقرمش من الفرن

دجاج أنفرايد المقرمش من الفرن

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 30 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 45 دقيقة

📝 المكونات:

• رش بخاخ طهي غير لاصق
• 8 أفخاذ دجاج منزوعة الجلد والعظم (حوالي 1.5 رطل)
• 1/2 ملعقة صغيرة من بهارات بيت باولا دين
• 1/4 كوب لبن رائب قليل الدسم
• 1/2 ملعقة صغيرة صوص حار
• 2 بياض بيض
• قشر وعصير ليمونة واحدة
• 1 1/4 كوب فتات كورن فليكس
• 1 كوب ملح (لبهارات بيت باولا دين)
• 1/4 كوب بودرة ثوم (لبهارات بيت باولا دين)
• 1/4 كوب فلفل أسود (لبهارات بيت باولا دين)

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. سخن الفرن على 180°م. رش مقلاة حديدية كبيرة برذاذ الطهي غير اللاصق على نار متوسطة-عالية.
2. تبل الدجاج ببهارات بيت باولا دين. في وعاء كبير، اخلط اللبن الرائب، الصوص الحار، بياض البيض، قشر الليمون وعصيره. أضف الدجاج وقلبه حتى يتغطى جيداً.
3. ضع فتات الكورن فليكس في وعاء آخر. اغمس قطع الدجاج في الفتات مع الضغط لتثبيته، ثم ضعها في المقلاة وأدخلها الفرن. اخبز حتى يصبح الدجاج ذهبياً ومطهواً جيداً أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 74°م، حوالي 40-45 دقيقة.

💡 نصائح احترافية:

• لتحضير بهارات بيت باولا دين: اخلط الملح، بودرة الثوم والفلفل الأسود واحفظها في وعاء محكم الإغلاق.
• لنتيجة أكثر قرمشة، يمكنك تحميص فتات الكورن فليكس في الفرن لمدة 5 دقائق قبل استخدامه.

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• قدم الدجاج مع صلصة العسل والخردل لمذاق حلو وحار.
• زين الطبق بشرائح ليمون وورق ريحان طازج للون ونكهة إضافية.

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 320 سعرة حرارية
• البروتين: 35 غرام
• الكربوهيدرات: 15 غرام
• الدهون: 12 غرام

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: احفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام في وعاء محكم.
• التخزين طويل الأمد: يمكن تجميد الدجاج المطبوخ لمدة تصل إلى شهرين.
• إعادة التسخين: سخن في الفرن على 160°م لمدة 10-15 دقيقة للحفاظ على القرمشة.

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة دجاج أنفرايد التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً بانكيك نباتي أو مرينغ نباتي لمزيد من الحلويات النباتية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★