تشوروس بالقرفة مع صلصة الشوكولاتة المكسيكية - وصفة شهية خطوة بخطوة

تشوروس بالقرفة مع صلصة الشوكولاتة المكسيكية

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 60 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 90 دقيقة

📝 المكونات:

• 8 أكواب زيت عباد الشمس للقلي
• 1 1/2 كوب شوكولاتة مكسيكية
• 3/4 كوب كريمة ثقيلة
• 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
• 2 ملاعق كبيرة سكر حبيبي
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب دقيق أبيض غير معالج
• 3 بيضات متوسطة
• 1 كوب سكر حبيبي
• 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. في قدر هولندي كبير أو قلاية كهربائية، سخن الزيت إلى 190 درجة مئوية
2. لتحضير صلصة الشوكولاتة: ذوب الشوكولاتة في حمام مائي ثم أضف الكريمة وحرك حتى تصبح ناعمة
3. لتحضير التشوروس: اخلط الماء، الزبدة، السكر والملح حتى 68 درجة مئوية ثم أضف الدقيق
4. أضف البيض واحدًا تلو الآخر مع الخفق بعد كل إضافة
5. اقلي التشوروس في الزيت لمدة 3-5 دقائق حتى تصبح ذهبية
6. غطي التشوروس الساخنة بخليط السكر والقرفة وقدميها مع صلصة الشوكولاتة

💡 نصائح احترافية:

• للتشوروس المقرمشة، تأكد من أن درجة حرارة الزيت ثابتة عند 190 درجة مئوية
• يمكنك استخدام كيس حلواني بفتحة نجمية للحصول على شكل تقليدي للتشوروس
• لصلصة شوكولاتة أكثر كثافة، قللي كمية الكريمة إلى 1/2 كوب

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• قدمي التشوروس مع آيس كريم الفانيليا لتناقض لذيذ بين الساخن والبارد
• زيني التشوروس بشرائح فراولة طازجة لإضافة لون ونكهة
• استخدمي القليل من مسحوق الكاكاو للتزيين النهائي

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 320
• البروتين: 5غ
• الكربوهيدرات: 42غ
• الدهون: 15غ
• الألياف: 2غ

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: احفظي التشوروس في وعاء محكم لمدة يومين
• التخزين طويل الأمد: يمكن تجميد التشوروس لمدة شهر مع إعادة تسخينها في الفرن
• إعادة التسخين: سخني في فرن محمى على 180 درجة لمدة 5 دقائق

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة التشوروس بالقرفة التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً دونات القرفة أو كعك الشوكولاتة الإسباني لمزيد من الحلويات اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★