تشوروس إسباني
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة
| 🔥 وقت الطهي: 35 دقيقة
| ⏳ الوقت الإجمالي: 125 دقيقة
📝 المكونات:
- 1 كوب + 2 ملعقة كبيرة سكر
- 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح بحري
- زيت بذور اللفت للقلي
- 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1 كوب دقيق أبيض
- 3 بيضات متوسطة
- غاناش شوكولاتة منكه بالتيكيلا
- كاجيتا منكهة باللافندر
- صلصة فراولة للتغميس
- مكسرات متنوعة
- فراولة طازجة
- تفاح جراني سميث مقطع
👩🍳 طريقة التحضير:
- في قدر كبير على نار متوسطة، اخلطي كوب ماء مع 2 ملعقة سكر، الزبدة والملح حتى الغليان
- سخني الزيت للقلي على 180°م في مقلاة عميقة
- اخلطي كوب سكر مع القرفة في وعاء كبير
- أضيفي الدقيق إلى خليط الماء المغلي وقلبي لمدة دقيقة
- أضيفي البيضات واحدة تلو الأخرى مع الخفق جيداً
- اقلي التشوروس على دفعات لمدة 3-5 دقائق حتى الذهبي
- غطسي التشوروس الساخن في خليط السكر والقرفة
غاناش الشوكولاتة بالتيكيلا:
- ضعي الشوكولاتة في وعاء ستانلس ستيل
- اغلي الكريمة مع التيكيلا والبهارات ثم صبيها على الشوكولاتة
كاجيتا اللافندر:
- اغلي الكريمة مع اللافندر ثم أضيفي الكاجيتا
صلصة الفراولة:
- اخفقي الحليب المكثف مع الكريمة ثم أضيفي الفراولة
💡 نصائح احترافية:
- استخدمي كيس حلواني بفتحة نجمية للحصول على شكل تشوروس تقليدي
- للتشوروس المقرمش، تأكدي من درجة حرارة الزيت 180°م قبل القلي
- يمكن حفظ التشوروس لمدة يومين في وعاء محكم
🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:
- قدّمي التشوروس مع كرات آيس كريم الفانيليا
- زيني الطبق بشرائح اللوز المحمص
- قدّمي مع كوب شوكولاتة ساخنة للخبرة الإسبانية الكاملة
🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 280
- البروتين: 4غ
- الكربوهيدرات: 35غ
- الدهون: 14غ
🛒 دليل التخزين الأمثل:
- التخزين قصير الأمد: في وعاء محكم لمدة يومين
- إعادة التسخين: في الفرن على 180°م لمدة 5 دقائق
استمتع بتجربة إسبانية أصيلة مع تشوروس مقرمش يذوب في الفم، مثالي لوجبات الفطور أو كتحلية بعد العشاء!
.jpg)
.jpg)
