شوربة ميسو اليابانية بالخضروات - طريقة تحضير خطوة بخطوة

شوربة ميسو اليابانية بالخضروات

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 10 دقائق | 🔥 وقت الطهي: 15 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 25 دقيقة

📝 المكونات:

• 60 غرام بطاطا حلوة
• 30 غرام بصل
• 30 غرام فجل أبيض
• 25 غرام جزر
• 55 غرام ملفوف
• 15 غرام فطر إينوكي
• 20 غرام باذنجان
• قبضة من أعشاب واكامي المجففة (اختياري)
• 700 مل ماء
• 20 غرام معجون ميسو (حسب الرغبة)

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. قطع الخضروات إلى قطع صغيرة بحجم مناسب (يمكن الرجوع للصورة المرجعية)
2. ضع الخضروات في وعاء مع الماء، غطّ الوعاء واتركه على نار متوسطة إلى عالية
3. عند الغليان، اخفض الحرارة إلى متوسطة-منخفضة واتركها لمدة 10 دقائق حتى تنضج الخضروات
4. أطفئ النار وأضف معجون الميسو وحركه حتى يذوب تماماً
5. أعد التسخين دون غليان ثم قدمها ساخنة

💡 نصائح احترافية:

• يمكن إضافة التوفو لمزيد من البروتين
• لتحضير نسخة نباتية، تأكد من استخدام ميسو لا يحتوي على مرق السمك
• لنتيجة أفضل، استخدم مزيجاً من أنواع الميسو المختلفة (أحمر وأبيض)

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• قدمها مع أرز بني لوجبة متكاملة
• زينها ببذور السمسم المحمص وبعض البصل الأخضر المفروم
• يمكن تقديمها مع قطع الدجاج المشوي لوجبة غنية

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 120
• البروتين: 4 غرام
• الكربوهيدرات: 22 غرام
• الدهون: 1 غرام
• الألياف: 3 غرام

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: يمكن حفظها في الثلاجة لمدة يومين في وعاء محكم
• التخزين طويل الأمد: غير موصى به لأن الميسو يفقد نكهته
• إعادة التسخين: على نار هادئة دون غليان للحفاظ على النكهة

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع شوربة ميسو اليابانية التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً بانكيك نباتي أو مرينغ نباتي لمزيد من الحلويات النباتية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★