ساندويتش وافل الدجاج المقرمش بالزبادي

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 15 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 45 دقيقة

📝 المكونات:

• 200 مل زبادي
• 6 قطع فخذ دجاج بدون جلد وعظم
• 250 غ دقيق أبيض
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة كبيرة سكر ذهبي
• 1 بيضة كبيرة
• 200 مل حليب كامل الدسم
• 50 غ زبدة مذابة
• 3 شرائح لحم مقدد مقرمش
• 3 بصل أخضر مقطع شرائح رفيعة
• 30 غ جبنة شيدر مبشورة
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
• 1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 1 لتر زيت نباتي
• 1 حبة أفوكادو مقطعة شرائح
• حفنة أوراق خس
• 1 حبة طماطم مقطعة شرائح
• ملح وفلفل حسب الرغبة

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. نتبل قطع الدجاج في الزبادي مع التوابل ونتركها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل
2. نحضر عجينة الوافل بمزج المكونات الجافة ثم إضافة البيض والحليب والزبدة
3. نضيف اللحم المقدد والبصل الأخضر والجبنة إلى العجينة ونخلط جيداً
4. نخبز الوافل في الجهاز الخاص حتى يصبح ذهبياً مقرمشاً
5. نغلف قطع الدجاج بخليط الدقيق والتوابل ثم نقليها في الزيت الساخن
6. نضع طبقات الساندويتش مع الصلصة الحارة والخضروات ونثبته بأعواد الأسنان

💡 نصائح احترافية:

• لحصول على دجاج أكثر طراوة، اتركيه في التتبيلة لمدة أطول (حتى 24 ساعة)
• للوافل المقرمش، لا تفتح الجهاز خلال الدقائق الأولى من الخبز
• استخدمي مقياس حرارة للزيت لضمان درجة الحرارة المثالية (170°م)

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• قدمي الساندويتش مع مخللات وكول سلاو لوجبة متكاملة
• زيني الطبق بشرائح الليمون وأوراق البقدونس الطازجة
• يمكن تقديمه مع بطاطس مقلية أو ذرة مشوية كطبق جانبي

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 650 سعرة حرارية
• البروتين: 45 غرام
• الكربوهيدرات: 55 غرام
• الدهون: 30 غرام

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: يحفظ الساندويتش في الثلاجة لمدة يوم واحد
• التخزين طويل الأمد: يمكن تجميد الدجاج المقلي والوافل بشكل منفصل لمدة شهر
• إعادة التسخين: يسخن الوافل في المحمصة والدجاج في الفرن للحفاظ على القرمشة

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع ساندويتش وافل الدجاج المقرمش بالزبادي الذي يجمع بين النكهات الغنية والقوام المقرمش!

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً بانكيك نباتي أو مرينغ نباتي لمزيد من الحلويات النباتية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★