سلطة الفاصوليا الأربعة

⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة
| 🔥 وقت الطهي: 10 دقيقة
| ⏳ الوقت الإجمالي: 90 دقيقة
📝 المكونات:
- 1/3 كوب خل النبيذ الأحمر
- 1/4 كوب خل البلسميك
- 1/3 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
- ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً
- 1/4 كوب بصل أخضر مقطع شرائح (حوالي 3 حبات)
- 3/4 كوب بصل أحمر مقطع مكعبات صغيرة
- 1/4 كوب فلفل بيبادو من المرطبات أو فلفل أحمر مشوي مقطع
- 3 ملاعق كبيرة عسل
- علبة فاصوليا بيضاء (350 جم) مصفاة
- علبة حمص (350 جم) مصفاة
- علبة فاصوليا بينتو (350 جم) مصفاة
- علبة فاصوليا سوداء (350 جم) مصفاة
👩🍳 طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، اخلطي خل النبيذ الأحمر، خل البلسميك، زيت الزيتون، العسل، الملح والفلفل حتى تتجانس المكونات
- أضيفي البصل الأحمر، البصل الأخضر، والفلفل إلى خليط الصلصة وقلبي جيداً
- أضيفي جميع أنواع الفاصوليا المصفاة إلى الوعاء وقلبي بلطف لتغطيتها بالصلصة
- غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم لتتشرّب النكهات
💡 نصائح احترافية:
- لنتيجة أفضل، حضري السلطة قبل التقديم بيوم واحد لتتشرّب الفاصوليا النكهات جيداً
- يمكن استبدال الفلفل بيبادو بفلفل أحمر مشوي محلي الصنع لمذاق أكثر طزاجة
- لتحضير نسخة نباتية، تأكدي من أن خل البلسميك المستخدم لا يحتوي على منتجات حيوانية
🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:
- قدّمي السلطة كطبق جانبي مع اللحوم المشوية أو الأسماك
- استخدميها كحشوة لذيذة لسندويشات الخبز العربي أو التورتيلا
- زيني سطح السلطة بشرائح أفوكادو طازجة لزيادة القيمة الغذائية
🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 280
- البروتين: 12 غرام
- الكربوهيدرات: 38 غرام
- الدهون: 9 غرام
- الألياف: 10 غرام
🛒 دليل التخزين الأمثل:
- التخزين قصير الأمد: احفظي السلطة في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام
- التخزين طويل الأمد: يمكن تجميد السلطة لمدة تصل إلى شهرين في وعاء مناسب للتجميد
- إعادة التسخين: لا ينصح بتسخين السلطة، قدميها باردة أو في درجة حرارة الغرفة
استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة سلطة الفاصوليا الأربعة التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!