دجاج الريزلينغ وصفة فرنسية كلاسيكية

دجاج الريزلينغ

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 25 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 40 دقيقة

📝 المكونات:

• 2 ملعقة كبيرة زيت ثوم
• 225 غرام لحم مقدد مقطع
• 1 حبة كراث مقطعة شرائح رفيعة
• 12 قطعة أفخاذ دجاج منزوعة الجلد أو 1.3 كيلوغرام أفخاذ دجاج
• 3 أوراق غار
• 280 غرام فطر محاري ممزق إلى شرائح
• 1 زجاجة نبيذ ريزلينغ
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 5-10 غرام شبت طازج مفروم
• نودلز بالزبدة (اختياري)

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. وصفة من كتاب Nigella Express للشيف نيجيلا لوسون

💡 نصائح احترافية:

• لنتيجة أفضل، استخدم نبيذ ريزلينغ جيد النوعية
• يمكن استبدال الفطر المحاري بأنواع أخرى من الفطر الطازج
• يقدم الطبق بشكل أفضل مع خبز الباغيت الطازج

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• قدمي الطبق مع بطاطس مهروسة بالكريمة
• زيني الطبق بشرائح ليمون ورشات من الشبت الطازج
• يمكن تقديمه مع أرز بسمتي لوجبة كاملة

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 480 سعرة حرارية
• البروتين: 38 غرام
• الكربوهيدرات: 12 غرام
• الدهون: 22 غرام

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: يحفظ في الثلاجة لمدة 3 أيام في وعاء محكم
• التخزين طويل الأمد: يمكن تجميده لمدة شهر واحد
• إعادة التسخين: يسخن على نار هادئة مع إضافة القليل من المرق إذا لزم الأمر

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة دجاج الريزلينغ الفرنسية التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً بانكيك نباتي أو مرينغ نباتي لمزيد من الحلويات النباتية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★