كرات اللحم مع السباغيتي والكورجيتي - طريقة تحضير خطوة بخطوة

كرات اللحم مع السباغيتي والكورجيتي

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 10 دقائق | 🔥 وقت الطهي: 20 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 30 دقيقة

📝 المكونات:

• 500 غرام لحم مفروم
• 250 غرام سباغيتي
• 2 كوسا مبشورة (كورجيتي)
• 400 غرام صلصة طماطم
• 3 فصوص ثوم مفرومة
• ساق كرفس مفروم
• كوب مرق دجاج
• ملعقة صغيرة عسل
• جبن بارميزان مبشور
• أوراق ريحان طازجة
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• ملعقتان كبيرتان زيت زيتون

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. تحضير كرات اللحم: سخن الفرن على 200 درجة مئوية وادهن صينية الخبز بقليل من الزيت. في وعاء كبير، اخلط جميع مكونات كرات اللحم مع التتبيل بالملح والفلفل حتى يتجانس الخليط.
2. شكل الخليط إلى كرات صغيرة باستخدام ملعقة كبيرة، ثم ضعها في الصينية واخبزها لمدة 15 دقيقة مع تقليبها في منتصف المدة.
3. تحضير الصلصة: في قدر كبير، سخن الزيت واقلي الثوم لدقيقة، ثم أضف الكرفس ومعجون الطماطم وقلب جيداً.
4. أضف الطماطم المقطعة ومرق الدجاج واترك المزيج يغلي، ثم خفف النار واطهو لمدة 15 دقيقة. أضف العسل وتبل بالملح والفلفل ثم اخلط الصلصة حتى تصبح ناعمة.
5. أضف كرات اللحم إلى الصلصة وقلبها لتغطى بالصلصة.
6. اطهو السباغيتي في ماء مملح لمدة 8 دقائق حتى تنضج، ثم صفيها وأضف الكوسا المبشورة وقلبها مع السباغيتي.
7. قدم السباغيتي مع الكوسا في طبق التقديم، ثم ضع كرات اللحم مع الصلصة فوقها.
8. زين الطبق بجبن البارميزان المبشور وأوراق الريحان الطازجة.

💡 نصائح احترافية:

• لحصول على كرات لحم أكثر طراوة، أضف قطعة خبز منقوعة في الحليب إلى خليط اللحم المفروم.
• يمكن استبدال الكوسا المبشورة بشرائح الفطر للحصول على نكهة مختلفة.
• لجعل الطبق أكثر صحية، استخدم معكرونة القمح الكامل بدلاً من العادية.

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• قدم الطبق مع خبز الثوم المحمص على الجانب.
• زين الطبق بشرائح ليمون لاضافة لمسة منعشة.
• يمكن تقديم الطبق مع سلطة خضراء طازجة على الجانب.

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 450
• البروتين: 25 غرام
• الكربوهيدرات: 40 غرام
• الدهون: 20 غرام
• الألياف: 5 غرام

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: يمكن حفظ الطبق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام في وعاء محكم الغلق.
• التخزين طويل الأمد: يمكن تجميد كرات اللحم مع الصلصة لمدة تصل إلى شهر واحد.
• إعادة التسخين: سخن الطبق على نار هادئة مع إضافة قليل من الماء إذا لزم الأمر.

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة كرات اللحم مع السباغيتي والكورجيتي التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً بانكيك نباتي أو مرينغ نباتي لمزيد من الحلويات النباتية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★