ستيك على خبز الثوم مع جبنة بروفولون وزيت البقدونس - طريقة تحضير خطوة بخطوة

ستيك على خبز الثوم مع جبنة بروفولون وزيت البقدونس

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 120 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 150 دقيقة

📝 المكونات:

• 150 جرام زبدة غير مملحة
• 6 فصوص ثوم محمص، مهروس
• ملح وفلفل أسود طازج
• 12 شريحة خبز فرنسي، مقطعة بسمك 1 سم
• 6 شرائح جبنة بروفولون معتقة، مقطعة طولياً بسمك 0.5 سم
• 1 قطعة لحم ريب آي بدون عظم، حوالي 450 جرام
• زيت زيتون
• 15 جرام بقدونس طازج مفروم ناعماً
• 8 ملاعق كبيرة زيت كانولا

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. تحضير خبز الثوم: في وعاء صغير، اخلط الزبدة مع الثوم المهروس والملح والفلفل حتى تتجانس المكونات
2. ادهن خليط الزبدة على شرائح الخبز الفرنسي ثم ضعها في الفرن على حرارة 180 مئوية حتى تتحمر
3. تحضير اللحم: تبّل شرائح اللحم بزيت الزيتون والملح والفلفل من الجهتين
4. اشوي اللحم على درجة حرارة متوسطة حتى تصل إلى درجة النضج المطلوبة (3-4 دقائق لكل جانب للاستيك متوسط النضج)
5. ضع شرائح الجبنة البروفولون على الخبز المحمص ثم ضعه في الفرن لمدة دقيقة حتى تذوب الجبنة
6. تحضير زيت البقدونس: في وعاء صغير، اخلط البقدونس المفروم مع زيت الكانولا والملح والفلفل
7. رتب شرائح الخبز في أطباق التقديم، ثم ضع شرائح اللحم فوقها
8. اسكب زيت البقدونس فوق اللحم والخبز قبل التقديم مباشرة

💡 نصائح احترافية:

• لتحضير ثوم مشوي مثالي: لف فصوص الثوم بقليل من الزيت وورق الألمنيوم ثم اخبزها في الفرن على 200 مئوية لمدة 30 دقيقة
• للتأكد من نضج اللحم: استخدم مقياس حرارة اللحم، حيث تكون درجة الحرارة المثالية 63 مئوية للاستيك متوسط النضج
• لخبز أكثر قرمشة: اترك الخبز في الفرن لمدة أطول قليلاً مع مراقبته حتى لا يحترق

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• قدم الطبق مع سلطة خضراء طازجة مخلوطة بخل بلسميك خفيف
• زين الطبق بشرائح ليمون مشوية لتعزيز النكهات
• أضف بعض حبات الكرز الطازج حول الطبق لإضافة لمسة لونية جميلة

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 650
• البروتين: 45 غرام
• الكربوهيدرات: 35 غرام
• الدهون: 38 غرام
• الألياف: 2 غرام

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: يمكن حفظ مكونات الطبق منفصلة في الثلث لمدة يومين
• التخزين طويل الأمد: لا ينصح بتخزين الطبق لأكثر من يومين
• إعادة التسخين: يسخن الخبز في الفرن على حرارة 160 مئوية لمدة 5 دقائق، بينما يسخن اللحم في مقلاة على نار هادئة

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة ستيك على خبز الثوم التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً بانكيك نباتي أو مرينغ نباتي لمزيد من الحلويات النباتية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★