كويساديلا الديك الرومي المكسيكية - طريقة تحضير خطوة بخطوة

كويساديلا الديك الرومي المكسيكية

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 15 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 35 دقيقة

📝 المكونات:

• 4 بصل أخضر مقطع
• حفنة صغيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة
• 1 فلفل أصفر صغير مقطع
• 1 فلفل أحمر حار مفروم ناعماً
• 2 حبة طماطم مقطعة
• 300 غرام ديك رومي ذهبي مطبوخ ومقطع
• 250 غرام جبنة شيدر مبشورة
• 60 غرام فلفل هالبينو مقطع
• 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
• ملح بحري وفلفل أسود
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون للقلي
• 8 رقائق تورتيلا
• لصلصة السالسا: 4 طماطم مقطعة، 1 ملعقة زيت زيتون، 1 بصل أحمر مفروم، عصير ليمونة، 1 ملعقة كزبرة طازجة، ملح وفلفل
• لصلصة الجواكامولي: 2 حبة أفوكادو، 2 ملعقة عصير ليمون، 1 ملعقة زيت زيتون، 1 بصل أحمر مفروم، 1 فص ثوم، 1 فلفل أخضر حار، ملح وفلفل

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. اخلط جميع المكونات معاً ما عدا التورتيلا والزيت، ثمّن بالملح البحري والفلفل الأسود.
2. افرد 4 رقائق تورتيلا ووزع الخليط عليها بالتساوي، ثم غطّها بالرقائق المتبقية واضغط عليها.
3. لتحضير السالسا: اخلط مكونات السالسا مع التقليب الخفيف ثمّن بالملح والفلفل.
4. لتحضير الجواكامولي: اهرس الأفوكادو وأضف عصير الليمون وزيت الزيتون والبصل والثوم والفلفل الحار، ثمّن بالملح والفلفل.
5. سخن مقلاة، أضف الزيت وضع الكويساديلا واطهها على نار متوسطة لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح ذهبية.
6. اقلب الكويساديلا واطهي الجانب الآخر لمدة دقيقتين إضافيتين.
7. قطّع الكويساديلا إلى أرباع وقدمها ساخنة مع السالسا والجواكامولي.

💡 نصائح احترافية:

• لنتيجة أكثر هشاشة، استخدمي مزيجاً من الجبنة الشيدر والجبنة الموزاريلا.
• لتحضير سريع، يمكنك استخدام بقايا دجاج مشوي بدلاً من الديك الرومي.
• لإضافة نكهة مدخنة، أضف رشة من مسحوق الفلفل المدخن إلى الخليط.

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• قدّم الكويساديلا مع شرائح الليمون الحامض وزيت الزيتون البكر الممتاز.
• زين الطبق بشرائح الفلفل الملون وأوراق الكزبرة الطازجة.
• قدّمها كوجبة عائلية مع أرز مكسيكي وفاصوليا سوداء.

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 973 سعرة حرارية
• البروتين: 53.7 غرام
• الكربوهيدرات: 21.2 غرام
• الدهون: 12 غرام

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: احفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين في وعاء محكم الإغلاق.
• التخزين طويل الأمد: يمكن تجميد الكويساديلا لمدة تصل إلى شهر مع لفها جيداً بورق الزبدة.
• إعادة التسخين: سخنها في الفرن على حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق للحصول على قرمشة مثالية.

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة كويساديلا الديك الرومي المكسيكية التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً بانكيك نباتي أو مرينغ نباتي لمزيد من الحلويات النباتية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★