شوربة الفاصوليا الحارة - طريقة تحضير خطوة بخطوة

شوربة الفاصوليا الحارة

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 4 ساعات | ⏳ الوقت الإجمالي: 4 ساعات و20 دقيقة

📝 المكونات:

• 4 أكواب فاصوليا بينتو مجففة
• 1 قطعة لحم خنزير (هام هوك)
• علبة صلصة طماطم
• 1/4 كوب مسحوق فلفل حار
• 1/4 كوب سكر بني
• 2-3 ملاعق خل أبيض
• 5 فصوص ثوم مفروم
• 1 بصل مقطع مكعبات
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. اشطف الفاصوليا تحت الماء البارد، وتخلص من أي شوائب. انقعها في ماء بارد لمدة 6-8 ساعات.
2. صفّي الفاصوليا وضعها في قدر مع قطعة اللحم، أضف الماء حتى يغطيها ببوصتين. أضف صلصة الطماطم، مسحوق الفلفل الحار، السكر البني، الخل الأبيض، الثوم، البصل، الملح والفلفل.
3. اغلي المزيج ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 3-4 ساعات حتى تنضج الفاصوليا. تذوقي وأضيفي المزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر.

💡 نصائح احترافية:

• لنتيجة أكثر نعومة، يمكنك نقع الفاصوليا طوال الليل.
• لتحضير نسخة نباتية، استبدل لحم الخنزير بملعقتين من زيت الزيتون.
• لزيادة الحرارة، أضف فلفل حار طازج مقطع مع البصل.

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• قدّم الشوربة مع أرز أبيض وبعض الخبز المحمص.
• زين الطبق بشرائح بصل أخضر وجبنة شيدر مبشورة.
• قدّم مع شرائح أفوكادو وكريمة حامضة للتوازن.

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 350
• البروتين: 18g
• الكربوهيدرات: 45g
• الدهون: 10g

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: احفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام في وعاء محكم الغلق.
• التخزين طويل الأمد: يمكن تجميد الشوربة لمدة تصل إلى 3 أشهر.
• إعادة التسخين: سخن على نار متوسطة مع إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر.

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة شوربة الفاصوليا الحارة التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً بانكيك نباتي أو مرينغ نباتي لمزيد من الحلويات النباتية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★