ستيك فلانك المشوي مع صلصة النعناع والكزبرة وجزر وبقدونس مشوي - طريقة تحضير خطوة بخطوة

ستيك فلانك المشوي مع صلصة النعناع والكزبرة وجزر وبقدونس مشوي

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 15 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 30 دقيقة

📝 المكونات:

• 60 مل صويا صوص قليل الصوديوم
• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
• 1 ملعقة كبيرة عسل
• 2 ملعقة صغيرة زيت سمسم
• 1 فص ثوم
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 450 غرام ستيك فلانك
• 20 غرام أوراق كزبرة
• 20 غرام أوراق نعناع
• 40 غرام بصل أخضر مفروم
• 3 ملاعق كبيرة ماء
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
• 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• 1 فص ثوم
• رذاذ طهي
• 2 جزرة متوسطة مقشرة
• 2 جذور بقدونس مقشرة

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. اخلط صوص الصويا، الزنجبيل، العسل، زيت السمسم، الثوم والفلفل الأسود في وعاء
2. انقع ستيك الفلانك في الخليط لمدة 10 دقائق
3. اشوي اللحم على درجة حرارة متوسطة لمدة 5-7 دقائق لكل جانب
4. اخلط مكونات صلصة النعناع والكزبرة في الخلاط حتى تصبح ناعمة
5. اشوي الجزر والبقدونس لمدة 10 دقائق مع التقليب بين الحين والآخر

💡 نصائح احترافية:

• لحصول على نكهة أعمق، يمكن نقع اللحم لمدة أطول في الثلاجة (حتى 4 ساعات)
• استخدم شواية ساخنة جداً للحصول على علامات شواء جميلة على اللحم
• اترك اللحم يرتاح لمدة 5 دقائق بعد الشواء قبل التقطيع للحفاظ على العصارة

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• قدم الطبق مع أرز بسمتي أو خبز بيتا دافئ
• زين الطبق بشرائح ليمون وبعض أوراق النعناع الطازجة
• أضف بعض حبات الرمان للتزيين ولنكهة إضافية

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 350
• البروتين: 30g
• الكربوهيدرات: 20g
• الدهون: 15g
• الألياف: 5g

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: يمكن حفظ اللحم المتبقي في الثلاجة لمدة 3 أيام في وعاء محكم الغلق
• التخزين طويل الأمد: يمكن تجميد اللحم المطبوخ لمدة تصل إلى شهر واحد
• إعادة التسخين: سخن اللحم في الفرن على درجة حرارة منخفضة أو في الميكروويف مع إضافة القليل من الماء لمنع الجفاف

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة ستيك فلانك المشوي التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً بانكيك نباتي أو مرينغ نباتي لمزيد من الحلويات النباتية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★