دجاج كباب مع صلصة الخوخ بدون طهي - طريقة تحضير خطوة بخطوة

دجاج كباب مع صلصة الخوخ بدون طهي

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 10 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 10 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 20 دقيقة

📝 المكونات:

• 900 غرام أفخاد دجاج بدون عظم وجلد مقطعة مكعبات 1-1.5 بوصة
• 120 مل زيت فول سوداني أو زيت بذور العنب
• نصف حزمة كزبرة طازجة مع السيقان
• عصير ليمونتين
• 2 ملعقة طعام كزبرة مطحونة
• 2 ملعقة صغيرة غارام ماسالا
• 2 فلفل سيرانو صغير منزوع البذور
• 1.5 بوصة زنجبيل مقشر ومقطع
• ملح وفلفل أسود طازج
• 280 غرام شرائح خوخ طازج أو مجمد ومذاب
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
• نصف ملعقة صغيرة عسل
• ربع ملعقة صغيرة خل شامبانيا
• ثمن ملعقة صغيرة تشات ماسالا (اختياري)
• قليل من رقائق الفلفل الأحمر
• 2-3 غصن كزبرة طازجة
• عصير ليمونة مع ربع ملعقة صغيرة قشر
• ملح وفلفل أسود طازج

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. نقع حوالي 20 سيخ خشبي في الماء لمدة ساعة قبل الطهي
2. تتبيل مكعبات الدجاج بالزيت والكزبرة وعصير الليمون والبهارات
3. تحضير صلصة الخوخ بمزج جميع المكونات مع بعضها
4. شوي أسياخ الدجاج على النار لمدة 10 دقائق مع التقليب

💡 نصائح احترافية:

• لنتائج أفضل، اتركي الدجاج يتشرب التتبيلة لمدة ساعة في الثلاجة قبل الشوي
• يمكن استبدال الخوخ بالمشمش أو المانجو للحصول على نكهات مختلفة
• لشوي مثالي، احرصي على ترك مسافة بين أسياخ الدجاج على الشواية

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• قدّمي الكباب مع أرز بسمتي وبعض الخضار المشوية
• يمكن تقديم الطبق مع خبز بيتا دافئ وسلطة خضراء
• زيني الطبق ببعض أوراق النعناع الطازج للمزيد من النضارة

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 320
• البروتين: 28 غرام
• الكربوهيدرات: 12 غرام
• الدهون: 18 غرام
• الألياف: 2 غرام

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: يمكن حفظ الكباب في الثلاجة لمدة 3 أيام في وعاء محكم
• التخزين طويل الأمد: يمكن تجميد الكباب لمدة شهر مع فصل الصلصة
• إعادة التسخين: يسخن في الفرن على 180 درجة لمدة 10 دقائق أو في الميكروويف

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة دجاج كباب مع صلصة الخوخ التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً بانكيك نباتي أو مرينغ نباتي لمزيد من الحلويات النباتية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★