بيض العيون بالبونسو الياباني - طريقة تحضير خطوة بخطوة

بيض العيون بالبونسو الياباني

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 5 دقائق | 🔥 وقت الطهي: 5 دقائق | ⏳ الوقت الإجمالي: 10 دقائق

📝 المكونات:

• 2 بيضة
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ½ بصلة
• 2 ملعقة كبيرة بونسو
• 2 ملعقة صغيرة ميرين
• 3 سم زنجبيل معجون
• 1 علبة كاتسوبوشي
• فلفل أسود حسب الرغبة

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. قطع البصلة إلى شرائح سميكة بعرض 1 سم
2. سخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، أضف الزنجبيل وقلب حتى تفوح رائحته
3. أضف البصل وقلبه مع الزيت ثم ادفعه إلى جانب المقلاة
4. أكسر البيض في المقلاة واتركه يطهى لمدة دقيقتين دون غطاء
5. أضف خليط البونسو والميرين، غط المقلاة واتركه يطهى لمدة دقيقتين إضافيتين
6. قدم الطبق في أطباق التقديم، زينه بالكاتسوبوشي والفلفل الأسود حسب الرغبة

💡 نصائح احترافية:

• لنتيجة أكثر طراوة، يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الماء قبل تغطية المقلاة
• لتحضير نسخة نباتية، استبدل الكاتسوبوشي بشرائح من الفطر المشوي
• لتعزيز النكهة، أضف قطرات من صلصة الصويا مع خليط البونسو

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• قدم الطبق مع أرز أبيض ساخن وخضروات مخللة
• زين الطبق بشرائح من البصل الأخضر الطازج
• قدم مع خبز التوست المحمص لوجبة إفطار متكاملة

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 220
• البروتين: 12 غرام
• الكربوهيدرات: 8 غرام
• الدهون: 16 غرام
• الألياف: 1 غرام

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: يمكن حفظه في الثلاجة لمدة يوم واحد في وعاء محكم
• التخزين طويل الأمد: غير موصى به
• إعادة التسخين: يسخن على نار هادئة لمدة دقيقة واحدة

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة بيض العيون بالبونسو الياباني التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً بانكيك نباتي أو مرينغ نباتي لمزيد من الحلويات النباتية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★