شوربة السباغيتي وكرات اللحم - طريقة تحضير خطوة بخطوة

شوربة السباغيتي وكرات اللحم

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 25 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 40 دقيقة

📝 المكونات:

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 جزرة مقطعة مكعبات صغيرة
• 1 بصلة صفراء مفرومة
• 2 ساق كرفس مفروم
• 3 فصوص ثوم مفروم
• 3 أكواب صلصة طماطم
• 3 أكواب مرق دجاج
• 1 رطل لحم مفروم (خليط لحم البقر، الخنزير والعجل)
• 1/2 كوب جبنة بارميزان أو رومانو مبشورة
• 1/2 كوب بقسماط إيطالي
• 1 بيضة مخفوقة
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• 1/2 رطل سباغيتي مكسورة إلى نصفين
• 1 كوب أوراق ريحان مقطعة
• 1 رغيف خبز إيطالي

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. سخن قدر حساء متوسط على نار متوسطة. أضف زيت الزيتون، الجزر، البصل، الكرفس والثوم واقليهم لمدة 5 دقائق.
2. أضف صلصة الطماطم والمرق وغطي القدر. ارفع الحرارة حتى يغلي المزيج.
3. اخلط اللحم المفروم مع الجبن، البقسماط، البيض والبقدونس. شكّل الخليط إلى كرات بحجم 1.5-2 بوصة.
4. أزل الغطاء من القدر وأضف كرات اللحم إلى الشوربة. أعد الغليان ثم أضف السباغيتي.
5. خفف النار واترك الشوربة تنضج لمدة 10 دقائق إضافية حتى تنضج المعكرونة وكرات اللحم.
6. أضف الريحان وقدم الشوربة مع الخبز والجبن.

💡 نصائح احترافية:

• لشوربة أكثر غنى، يمكنك تحمير كرات اللحم قليلاً قبل إضافتها إلى الشوربة.
• للتوفير في الوقت، يمكنك استخدام كرات اللحم الجاهزة.
• لجعل الطبق أكثر صحية، استخدم معكرونة القمح الكامل.

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• قدمي الشوربة في أطباق عميقة مع رش جبنة بارميزان إضافية.
• زيني الطبق بأوراق ريحان طازجة لتعزيز النكهة والمظهر.
• اصنعي خبز الثوم المحمص لمرافقة الشوربة.

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 450
• البروتين: 25 غرام
• الكربوهيدرات: 40 غرام
• الدهون: 20 غرام
• الألياف: 5 غرام

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: احفظ الشوربة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام في وعاء محكم الغلق.
• التخزين طويل الأمد: يمكن تجميد الشوربة لمدة تصل إلى شهرين.
• إعادة التسخين: سخن الشوربة على نار متوسطة مع إضافة القليل من الماء أو المرق إذا لزم الأمر.

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة شوربة السباغيتي وكرات اللحم التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً بانكيك نباتي أو مرينغ نباتي لمزيد من الحلويات النباتية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★