أرز التشيلي - طريقة تحضير خطوة بخطوة

أرز التشيلي

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 60 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 90 دقيقة

📝 المكونات:

• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
• 1 بصلة حمراء مفرومة
• 1 فلفل هالبينو منزوع البذور ومفروم
• 1 فلفل أخضر مفروم
• 1 فلفل أحمر مفروم
• 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
• 150 غرام طماطم بلومية طازجة مقطعة
• 340 غرام لحم بقر مفروم
• 380 غرام أرز طويل الحبة
• 230 غرام فاصوليا حمراء
• 475 مل مرق دجاج
• 360 مل ماء
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة كبيرة مسحوق تشيلي
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج
• 3 ملاعق كبيرة بصل أخضر مقطع للتزيين

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. في مقلاة كبيرة، سخّن الزيت النباتي على نار متوسطة. أضف البصل الأحمر، الفلفل الهالبينو، الفلفل الأخضر والأحمر والثوم. قلّب حتى تذبل الخضروات.
2. أضف الأرز إلى الخليط واطهيه على نار هادئة لمدة 3 دقائق، مع تغطية الأرز بالزيوت من المقلاة. أضف الفاصوليا، مرق الدجاج، الماء والبهارات، اتركه حتى يغلي، ثم غطّه واطهيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
3. خفّق الأرز بالشوكة وزينه بشرائح البصل الأخضر.

💡 نصائح احترافية:

• لتحضير نسخة نباتية، استبدل لحم البقر بفول الصويا المفروم أو العدس البني
• لزيادة الحرارة، أضف المزيد من مسحوق التشيلي أو بعض رقائق الفلفل الأحمر المجفف
• لنتيجة أكثر غنى، استخدم مرق لحم بدلاً من مرق الدجاج

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• قدّم الطبق مع شرائح ليمون وكزبرة طازجة
• أضف طبقة من الجبنة الشيدر المبشورة قبل التقديم
• قدّم مع خبز التورتيلا المحمص أو رقائق الذرة

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 450 سعرة حرارية
• البروتين: 22 غرام
• الكربوهيدرات: 65 غرام
• الدهون: 12 غرام
• الألياف: 8 غرام

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: احفظ في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام
• التخزين طويل الأمد: يمكن تجميده في أوعية مفرغة من الهواء لمدة تصل إلى شهر
• إعادة التسخين: أضف القليل من الماء أو المرق عند التسخين للحفاظ على الرطوبة

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة أرز التشيلي التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً بانكيك نباتي أو مرينغ نباتي لمزيد من الحلويات النباتية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★