Bacon Jack and Jalapeno Quesadillas - طريقة تحضير خطوة بخطوة

Bacon Jack and Jalapeno Quesadillas

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 60 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 90 دقيقة

📝 المكونات:

• 1 حبة أفوكادو ناضجة
• 1 حبة طماطم صغيرة مقطعة
• 2 بصل أخضر مفروم ناعماً
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1-2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
• 1 حبة هالبينو منزوعة البذور ومفرومة
• 1 فص ثوم مفروم
• ملح حسب الرغبة
• 4 شرائح بيكون تركية
• 6 بصل أخضر مقطع شرائح رفيعة
• 1 حبة هالبينو منزوعة البذور ومفرومة
• 1 فص ثوم مفروم
• 1/4 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 1/4 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
• 3 رقائق تورتيلا (8 بوصة)
• 3/4 كوب جبنة مونتيري جاك قليلة الدسم مبشورة
• 1/4 كوب كريمة حامضة قليلة الدسم (اختياري)
• كزبرة للتزيين

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. تحضير الجواكامولي: اهرسي الأفوكادو في وعاء كبير، أضيفي الطماطم والبصل الأخضر وعصير الليمون والكزبرة والهالبينو والثوم واخلطي جيداً. غطي الوعاء واحفظيه في الثلاجة حتى وقت التقديم.
2. سخني الفرن على درجة حرارة 220°م. رشي صينية خبز كبيرة برذاذ الطهي.
3. في مقلاة غير لاصقة متوسطة الحجم على نار متوسطة-عالية، أضيفي البيكون واقليه حتى يصبح ذهبياً لمدة 3-4 دقائق. انقليه إلى مناشف ورقية لتصفية الزيت ثم اهرسيه.
4. في نفس المقلاة، أضيفي البصل الأخضر والهالبينو والثوم والكمون والكزبرة واطهيهم على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق حتى يلين البصل.
5. ضعي رقائق التورتيلا على صينية الخبز، وزعي ثلث الجبنة وثلث خليط البصل وثلث البيكون على نصف كل رقاقة. اطوي النصف الفارغ فوق الحشوة.
6. اخبزي الكويساديلا لمدة 8-10 دقائق حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. قطعي كل كويساديلا إلى 4 شرائح وقدميها مع الجواكامولي والكريمة الحامضة (إذا رغبت). زيني بالكزبرة.

💡 نصائح احترافية:

• لنتيجة أكثر قرمشة، استخدمي مقلاة جريل بدلاً من الفرن لتحمير الكويساديلا
• يمكن استبدال البيكون التركي ببيكون عادي أو بشرائح دجاج مدخن للنباتيين
• لضمان ذوبان الجبنة بشكل متساوٍ، تأكدي من توزيعها بطبقة رقيقة على التورتيلا

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• قدمي الكويساديلا مع صلصة السالسا الطازجة لزيادة النكهة
• زيني الطبق بشرائح ليمون لمسة جمالية وإضافة نكهة منعشة
• اصنعي سلطة جانبية من الخس والذرة لتكملة الوجبة

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 320
• البروتين: 18 غرام
• الكربوهيدرات: 26 غرام
• الدهون: 18 غرام
• الألياف: 7 غرام

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: احفظي الكويساديلا في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام
• التخزين طويل الأمد: يمكن تجميد الكويساديلا لمدة تصل إلى شهر مع فصل الشرائح بورق الزبدة
• إعادة التسخين: سخني في الفرن على 180°م لمدة 5-7 دقائق للحصول على قرمشة مثالية

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة كويساديلا بيكون وجاك مع هالبينو التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً بانكيك نباتي أو مرينغ نباتي لمزيد من الحلويات النباتية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★