كرات اللحم المحشوة بالجبن بنكهة التاكو - طريقة تحضير خطوة بخطوة

كرات اللحم المحشوة بالجبن بنكهة التاكو

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 12 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 90 دقيقة

📝 المكونات:

• 3/4 باوند لحم مفروم
• 3-4 أونصات نقانق تشوريزو (بدون الغلاف)
• 1 بيضة كبيرة
• 1/4 كوب دقيق الذرة الناعم
• 2 ملعقة طعام معجون طماطم
• 1 ملعقة طعام مسحوق الفلفل الحار
• 1 ملعقة طعام كمون مطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
• 1/2 ملعقة صغيرة بودرة بصل
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 2 كوب رقائق التورتيلا
• 2 أونصة جبن شيدر مقطعة لمكعبات صغيرة
• خس آيسبرغ مبشور، جواكامولي، صلصة بيكو دي جالو وكريمة حامضة للتقديم

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. سخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية. قم بتبطين صينية الخبز بورق زبدة
2. اخلط اللحم المفروم مع التشوريزو، البيضة، دقيق الذرة، معجون الطماطم، مسحوق الفلفل الحار، الكمون، الأوريغانو، البودرة البصل، الملح والفلفل في وعاء كبير
3. شكل الخليط إلى كرات صغيرة بحجم ملعقة طعام، ثم ضع مكعب جبن في مركز كل كرة وأغلقها جيداً
4. اطحن رقائق التورتيلا في كيس بلاستيكي، ثم غطّ كرات اللحم بالرقائق المطحونة
5. اخبز الكرات لمدة 10-12 دقيقة حتى تصبح ذهبية والجبن ذائب من الداخل
6. قدّم الكرات على طبقة من الخس المبشور مع الجواكامولي، صلصة البيكو دي جالو والكريمة الحامضة

💡 نصائح احترافية:

• لنتيجة أكثر طراوة، يمكن نقع رقائق التورتيلا في القليل من الحليب قبل طحنها
• لاختبار النضج، اقطع كرة لحم واحدة للتأكد من ذوبان الجبن بالداخل
• لتحضير مسبق، يمكن تشكيل كرات اللحم وتبريدها لمدة تصل إلى 24 ساعة قبل الخبز

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• قدّم الكرات داخل خبز التاكو مع طبقات إضافية من الخضار
• استخدمها كحشوة لذيذة لطبق الباستا أو الأرز
• قدّمها كوجبة خفيفة مع صلصة الجبن الذائب للغمس

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 320 سعرة حرارية
• البروتين: 22 غرام
• الكربوهيدرات: 12 غرام
• الدهون: 20 غرام
• الألياف: 2 غرام

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: احفظ الكرات المطبوخة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام في وعاء محكم الغلق
• التخزين طويل الأمد: يمكن تجميد الكرات المطبوخة لمدة تصل إلى شهرين
• إعادة التسخين: سخن في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق أو حتى تسخن جيداً

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة كرات اللحم المحشوة بالجبن بنكهة التاكو التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً بانكيك نباتي أو مرينغ نباتي لمزيد من الحلويات النباتية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★