.png)
شوربة اللازانيا
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة
| 🔥 وقت الطهي: 60 دقيقة
| ⏳ الوقت الإجمالي: 90 دقيقة
📝 المكونات:
- 450 غرام لحم بقري مفروم
- 1 بصلة مفرومة
- 1 فلفل أخضر مقطع
- 3 فصوص ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
- 1 ملعقة كبيرة سكر بني
- 950 مل مرق دجاج
- 2 علبة (410 غرام) طماطم مقطعة
- 1 علبة (425 غرام) صلصة طماطم
- 2 ملعقة صغيرة توابل إيطالية
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 200 غرام معكرونة لازانيا مكسرة
- 140 غرام جبنة بارميزان مبشورة
- 100 غرام جبنة موزاريلا مبشورة
- 1 رغيف خبز فرنسي رفيع
- 125 مل زيت زيتون بكر ممتاز
- 2 فصوص ثوم مهروس
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
👩🍳 طريقة التحضير:
- في قدر كبير، اقلي اللحم المفروم على نار متوسطة حتى ينضج
- أضيفي البصل والفلفل الأخضر والثوم واطهيهم حتى يلينوا
- أضيفي الزعتر والسكر البني وقلبي جيداً
- صبّي مرق الدجاج والطماطم المقطعة وصلصة الطماطم
- أضيفي التوابل الإيطالية والملح واتركي الخليط يغلي
- اخفضي النار واتركي الشوربة تنضج لمدة 30 دقيقة
- أضيفي قطع معكرونة اللازانيا واطهيها حتى تنضج
- جهزي خبز الكروستيني: قطعي الخبز وادهنيه بزيت الزيتون والثوم واخبزيه حتى يصبح مقرمشاً
- قدّمي الشوربة مع الجبنة المبشورة وخبز الكروستيني
💡 نصائح احترافية:
- لتحضير نسخة نباتية، استبدلي اللحم بفطر البورتوبيلو أو العدس البني
- يمكنك تجميد الشوربة بدون المعكرونة وإضافة المعكرونة الطازجة عند التسخين
- لشوربة أكثر كثافة، أضيفي ملعقة من معجون الطماطم
🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:
- قدّمي الشوربة في أطباق الخبز المحمص للعرض المميز
- زيني الطبق بأوراق الريحان الطازجة لإضافة لمسة جمالية
- قدّمي مع سلطة سيزر خفيفة لتكملة الوجبة
🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 450
- البروتين: 25 غرام
- الكربوهيدرات: 35 غرام
- الدهون: 22 غرام
- الألياف: 5 غرام
🛒 دليل التخزين الأمثل:
- التخزين قصير الأمد: احفظي الشوربة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام في وعاء محكم الغلق
- التخزين طويل الأمد: يمكن تجميد الشوربة لمدة تصل إلى شهرين (بدون المعكرونة)
- إعادة التسخين: سخني الشوربة على نار هادئة مع إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر
استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة شوربة اللازانيا التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!
