American Chilli con Carne - طريقة تحضير خطوة بخطوة

American Chilli con Carne

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 80 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 100 دقيقة

📝 المكونات:

• 500 غرام لحم بقري مفروم
• 1 بصلة
• 4 جزر
• 2 ملعقة صغيرة مسحوق شطة
• 1 ملعقة صغيرة أعشاب مجففة
• ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 1 مكعب مرق لحم بقري
• 400 غرام طماطم مقطعة مع أعشاب
• 400 غرام فاصوليا حمراء
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 300 غرام كريمة حامضة
• 150 غرام جبنة شيدر مبشورة
• 4 بطاطس للخبز
• فلفل أسود
• زيت زيتون

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. سخن الفرن على درجة حرارة 200°C/400°F/غاز 6
2. اخزق البطاطس بالشوكة من جميع الجهات، ضعها على صينية الخبز واخبزها لمدة 50-60 دقيقة حتى تصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل
3. قشر البصل والجزر وقطعهما إلى قطع صغيرة
4. ضع القليل من زيت الزيتون في قدر كبير، أضف البصل المفروم والجزر واللحم المفروم واطبخ حتى يتحمر اللحم
5. أضف مسحوق الشطة والأعشاب والكمون، وتبل بالفلفل الأسود واطبخ لبضع دقائق أخرى
6. أضف المرق والطماطم المقطعة ومعجون الطماطم
7. اغلي المزيج، غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة
8. صفّي الفاصوليا الحمراء وأضيفيها إلى الشوربة، غطيها واطبخيها لمدة 15 دقيقة أخرى مع التحريك بين الحين والآخر
9. قدمي الطبق مع البطاطس المخبوزة والجبن المبشور والكريمة الحامضة على الجانب

💡 نصائح احترافية:

• لتحضير أسرع، يمكن استخدام الفاصوليا المعلبة الجاهزة بعد تصفيتها جيداً
• لنكهة أكثر حدة، أضف المزيد من مسحوق الشطة حسب الرغبة
• يمكن استبدال اللحم البقري بلحم الديك الرومي المفروم لوصفة أخف

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• قدمي الطبق في أطباق خبز محفورة مع غطاء من الجبن الذائب
• زيني الطبق بشرائح أفوكادو طازجة وأوراق كزبرة
• اصنعي شطائر لذيذة بوضع الخليط داخل خبز التورتيلا مع الجبن

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 450
• البروتين: 30 غرام
• الكربوهيدرات: 40 غرام
• الدهون: 20 غرام
• الألياف: 10 غرام

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: احفظي الطبق في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام
• التخزين طويل الأمد: يمكن تجميد الطبق في أوعية مخصصة للتجميد لمدة تصل إلى شهرين
• إعادة التسخين: سخني الطبق على نار متوسطة مع إضافة القليل من الماء أو المرق للحفاظ على القوام

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة American Chilli con Carne التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً بانكيك نباتي أو مرينغ نباتي لمزيد من الحلويات النباتية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★