وصفة كرات اللحم العائلية من الجدة ماروني - وصفة عمرها 100 عام

كرات اللحم العائلية من الجدة ماروني

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 30 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 60 دقيقة

📝 المكونات:

• 1 باوند لحم بقر مفروم
• 4 أونصات بقسماط مجفف
• 4 بيضات كبيرة
• 4 أونصات حليب كامل الدسم
• 6 أونصات جبنة رومانو مبشورة
• 3 أونصات بصل إسباني مبشور
• 2 أونصات ثوم طازج مفروم ناعم
• 2 أونصات بقدونس إيطالي طازج مفروم
• 2 أونصات ريحان طازج مفروم

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلط اللحم المفروم مع البقسماط والبيض والحليب حتى تمتزج المكونات جيداً
2. أضف الجبنة الرومانو والبصل الإسباني والثوم والأعشاب الطازجة واخلطها مع الخليط
3. شكل الخليط إلى كرات متوسطة الحجم بحجم كرة الجولف تقريباً
4. في مقلاة على نار متوسطة، أضف زيت الزيتون واقلي كرات اللحم حتى تتحمر من جميع الجوانب وتنضج من الداخل

💡 نصائح احترافية:

• لتحصل على كرات لحم أكثر طراوة، انقع البقسماط في الحليب قبل إضافتها إلى الخليط
• يمكنك خبز كرات اللحم في الفرن على حرارة 190 مئوية لمدة 20-25 دقيقة بدلاً من قليها
• لاختبار النضج، اقطع كرة لحم واحدة للتأكد من أنها نضجت تماماً من الداخل

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• قدم كرات اللحم مع صلصة الطماطم والمعكرونة الإسباجتي
• استخدم كرات اللحم في صنع ساندويشات شهية مع خبز الباغيت والجبنة
• قدمها كطبق مقبلات مع صلصة المارينارا للتغميس

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 350 سعرة حرارية
• البروتين: 25 غرام
• الكربوهيدرات: 15 غرام
• الدهون: 20 غرام
• الألياف: 2 غرام

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: احفظ كرات اللحم المطبوخة في الثلث في وعاء محكم لمدة تصل إلى 3 أيام
• التخزين طويل الأمد: يمكن تجميد كرات اللحم المطبوخة في أكياس تفريز لمدة تصل إلى 3 أشهر
• إعادة التسخين: سخن كرات اللحم في الفرن على حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة أو في الميكروويف لمدة 2-3 دقائق

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة كرات اللحم العائلية التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً بانكيك نباتي أو مرينغ نباتي لمزيد من الحلويات النباتية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★