وصفة دجاج كانتر كابتن من Lee Bros

دجاج كانتر كابتن من Lee Bros

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 90 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 120 دقيقة

📝 المكونات:

• 125 مل مرق دجاج
• نصف كوب زبيب أو عنب مجفف
• ملعقة كبيرة مسحوق كاري
• ملعقة كبيرة غارام ماسالا
• ملعقة ونصف صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 125 غرام بيكون مقطع
• 12 فخذ دجاج مع الجلد
• فلفل حار مجفف منزوع البذور
• كوبان وثلث جزر مقطع شرائح
• كوبان فلفل أصفر مكعبات
• كوبان بصل أصفر مكعبات
• 3 فصوص ثوم بقشره
• علبة 850 غرام طماطم مهروسة
• ملعقتان كبيرتان زنجبيل مبشور
• 4 أكواب أرز أبيض مطبوخ
• ثلثا كوب لوز شرائح محمص
• نصف كوب بقدونس مفروم

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية
2. تحمير البيكون في مقلاة حتى يصبح مقرمشاً، ثم إخراجه وتركه جانباً
3. تشويح فخذ الدجاج في نفس المقلاة حتى يصبح ذهبياً من الجانبين
4. إضافة الخضروات والتوابل والمرق والطماطم إلى المقلاة
5. نقل الخليط إلى صينية الفرن وطهيه لمدة ساعة ونصف
6. تزيين الطبق باللوز المحمص والبقدونس عند التقديم

💡 نصائح احترافية:

• لتحضير أسرع، يمكن استخدام قطع دجاج جاهزة بدلاً من الفخذ الكامل
• لتحسين النكهة، ينصح بتحميص التوابل قبل استخدامها
• يمكن استبدال الزبيب بالتمر المقطع للحصول على حلاوة طبيعية

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• تقديم الطبق مع خبز نان أو خبز بيتا دافئ
• إضافة شرائح ليمون للعصر فوق الطبق قبل التقديم
• تزيين الطبق بشرائح بصل أخضر لون أخضر زاهي

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 580 سعرة حرارية
• البروتين: 42 غرام
• الكربوهيدرات: 45 غرام
• الدهون: 28 غرام
• الألياف: 6 غرام

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: يمكن حفظه في الثلاجة لمدة 3 أيام في وعاء محكم الإغلاق
• التخزين طويل الأمد: يمكن تجميده لمدة تصل إلى شهرين
• إعادة التسخين: يُفضل تسخينه في الفرن على درجة حرارة متوسطة مع إضافة القليل من المرق

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة دجاج كانتر كابتن التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً بانكيك نباتي أو مرينغ نباتي لمزيد من الحلويات النباتية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★